"요리에 넣지 마세요" 암세포 빨리 키우는 이 재료
과당이 암세포 성장을 유도한다는 연구 결과가 나왔다.지난 4일(현지시간) 학술지 네이처(Nature)에는 과당이 암세포을 키울 수 있다는 주장을 하는 논문이 게재됐다. 개리 파티 미국 세인트루이스 워싱턴대 유전학·의학 교수 연구진은 종양 세포가 과당을 포도당처럼 직접 대사하여 DNA와 같은 새로운 세포 구성 요소를 만드는 데 사용할 것으로 예상했었다. 하지만 연구 결과 과당이 암세포의 직접적인 먹이가 되는 것이 아니라 간에서 암세포가 사용할 수 있는 영양소로 바꾼다는 점을 확인했다.연구진은 종양을 가진 동물에게 과당이 풍부한 먹이를 먹이는 실험을 진행했다. 연구 결과에 따르면 과당이 체중, 공복 혈당, 공복 인슐린 수치를 변화시키지 않으면서도 종양 성장을 촉진했다. 연구진은 100년 전 미국인 1명당 연평균 과당 소비량이 2.27~4.53㎏이었지만 21세기 들어 15배 증가했다고 밝혔다. 특히 젊은 층에서 여러 종류의 암이 더 많이 발생하고 있다는 사실도 밝혀냈다. 파티 교수는 "불행히도 암에 걸렸다면 과당을 피하는 것을 고려하는 게 좋다. 하지만 안타깝게도 그것은 말처럼 쉽지 않다"며 과당이 식품 산업 전반에 걸쳐 쓰이고 있다는 점을 언급했다. 김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com
2024-12-09 15:55:11
