"정성들여 발효" 한국의 '이 문화' 인류무형유산 된다

콩을 발효해 간장·된장 등을 만들어 먹는 한국의 장(醬) 문화가 유네스코 인류무형문화유산에 등재된다.5일 유네스코와 국가유산청에 따르면 유네스코 무형무환유산 보호 정부 간 위원회(무형유산위원회) 산하 평가기구는 '한국의 장 담그기 문화'에 대해 '등재 권고' 판정을 내렸다.평가기구는 등재 신청서로 나온 유산을 심사한 뒤 그 결과를 '등재'(inscribe), '정보 보완'(등재 보류-refer), '등재 불가'(not to inscribe)로 구분한다.우리 정부가 신청한 '한국의 장 담그기 문화'는 '등재' 판정을 받았다. 평가기구는 심사 결과를 발표한 뒤 이를 무형유산위원회에 권고하는데, 통상 등재 권고 판정이 뒤집히는 경우는 드물다.평가기구 측은 한국의 장 문화에 대해 "밥, 김치와 함께 한국 음식 문화의 핵심"이라고 언급하며 "집마다 (맛이나 방식이) 다르며 각 가족의 역사와 전통을 담고 있다"고 밝혔다.12월 2~7일 파라과이에서 열리는 제19차 무형유산위원회 논의를 거쳐 최종 등재 여부가 결정된다.장은 한국 음식의 맛과 정체성이 담긴 중요한 요소로, 장 담그기는 고대부터 폭넓게 전승되어 온 음식문화 중 하나다. 삼국시대부터 장을 만들어 즐겨 먹었다고 전해지며, 조선시대에는 왕실에서 장을 보관하는 창고인 장고를 두고 '장고마마'라 불리는 상궁이 관리할 정도로 장을 중요시했다.특히 콩을 발효해 먹는 문화권 안에서도 한국의 장은 독특하다는 평가를 받는다. 장을 담글 때는 '콩 재배, 메주 만들기, 장 만들기, 장 가르기, 숙성과 발효' 등의 과정을 거치는데 중국, 일본과는 제조법이 다르다.특히 메주를 띄운 뒤 된장과 간장이

2024-11-05 11:04:16

중국, '창바이산'으로 백두산 세계지질공원 인증 추진

중국이 백두산을 창바이산이란 이름으로 유네스코(UNESCO) 세계지질공원 인증을 추진하는 것에 정부가 주시하고 있다고 답했다. 임수석 외교부 대변인은 지난 14일 정례브리핑에서 "이번 제219차 유네스코 집행이사회에서 지질학적 보호 가치에 따라서 백두산 지역의 신규 세계지질공원 인증 안건이 관련 절차에 따라서 논의될 예정인 것으로 안다"며 이같이 말했다.중국은 지난 2020년 자신들 영토에 속하는 백두산 지역을 세계지질공원으로 인증해달라고 유네스코에 신청했고, 작년 9월 유네스코 세계지질공원 이사회에서 '등재 권고' 결정이 났다.  세계지질공원 이사회에서 등재가 권고되면 특별한 사정이 없으면 집행이사회에서 그대로 인증되는 것이 관례여서, 백두산이 중국의 유네스코 세계지질공원이 될 것이 유력하다는 전망이 나온다.다만 세계지질공원은 기본적으로 자국 영역에 대해서만 신청하기에 중국 영역에 한해서만 신청 절차를 밟고 있는 것으로 전해졌다. 백두산은 4분의 1이 북한, 4분의 3이 중국 땅에 해당한다. 김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com 

2024-03-15 09:39:24

‘반구천의 암각화’ 유네스코 세계문화유산 등재 도전

한반도 선사 문화가 남긴 걸작인 울산 반구천의 암각화가 유네스코 세계유산 등재에 가까워졌다. 문화재청은 13일 서울 종로구 국립고궁박물관에서 문화재위원회 세계유산분과 회의를 열고 '반구천의 암각화'를 세계유산 등재 신청 대상으로 선정했다. 지난 2010년 1월 잠정 목록에 등재된 지 약 13년 만이다. 반구천의 암각화는 현재 국보로 지정된 '울주 천전리 각석(刻石·글자나 무늬를 새긴 돌)'과 '울주 대곡리 반구대 암각화'를 포함한다. 1970년대 초 발견된 천전리 각석은 대곡천 중류 기슭에 각종 도형과 글, 그림이 새겨진 암석이다. 선사시대부터 신라시대까지의 생활이 생생하게 표현돼 있다. 대곡리 암각화는 높이 4ｍ, 너비 10ｍ의 'ㄱ'자 모양으로 꺾인 절벽 암반에 새긴 바위그림이다. 특히 고래와 고래잡이 과정의 주요 단계를 새긴 부분에는 작살 맞은 고래, 새끼를 배거나 데리고 다니는 고래 등이 세계적으로도 드문 그림으로 문화적 가치가 크다. 문화재청과 울산시는 올해 9월까지 세계유산센터에 등재신청서 초안을 낼 예정이며, 내년 1월에 최종 신청서를 제출할 계획이다. 세계유산은 보편적 인류 유산이 파괴 또는 훼손되는 것을 근본적으로 막고, 유산 보호를 위한 국제적 협력과 활동을 독려하기 위해 만든 제도다. 유네스코에 등재 신청서를 내려면 잠정 목록, 우선 등재 목록, 등재 신청 후보, 등재 신청 대상 선정 등 4단계의 국내 심의 과정을 먼저 거쳐야 한다. 울산시는 국내 절차가 모두 마무리됨에 따라 올해 9월 영문으로 된 등재신청서를 유네스코 세계유산센터에 제출하며 국제 절차를 밟아나갈 예정이다. 이진경 키즈맘 기자 ljk-8090@kizmom.com

2023-07-13 22:33:14

'김장문화→파오차이 문화'? 구글 번역기 "안되겠네..."

구글 번역기를 열어 한국어로 '김장문화'를 입력하면 중국어로 '파오차이문화'(泡菜文化)라 번역되는 것으로 확인됐다.네이버 번역기도 같은 번역 결과를 나타냈었지만, 언론 등에서 지적이 이어지자 우리 정부가 지정한 표기로 수정했다.서경덕 성신여대 교수는 5일 소셜미디어에서 "세계인들이 가장 많이 사용하는 구글 번역기와 네이버 파파고에서 '김장문화'라는 단어를 넣으면 중국어로 '泡菜文化'라는 결과가 나온다"고 밝혔다.유네스코는 2013년 12월 5일 다같이 김치를 담그고 나누는 우리나라의 '김장문화'를 인류무형문화유산으로 인정했다. 파오차이는 중국 쓰촨성 지역에서 만들어 먹는 채소 절임 식품이다.서 교수는 "김치와 파오차이는 엄연히 다른 음식이지만, 중국은 최근 우리의 문화적 아이콘인 김치를 파오차이에서 유래했다고 계속 알리고 있다"며 "이럴수록 우리는 기본적인 김치의 표기와 번역부터 올바르게 고쳐 나가는 것이 아주 중요하다"고 강조했다.그리고 김장문화의 중국어 번역을 '辛奇文化'(신치문화)로 바꿀 수 있도록 구글과 네이버에 요청할 것을 누리꾼들에게 부탁했다.네이버는 이날 오전 9시 30분께 파파고의 '김장문화' 번역 결과를 '辛奇文化'로 변경했지만 구글은 아직 '泡菜文化'라는 검색 결과를 유지하고 있다.문화체육관광부는 지난해 '공공 용어의 외국어 번역 및 표기 지침'을 개정하면서 '김치'의 올바른 중국어 표기를 '辛奇'(신치)로 명시했다.김주미 키즈맘 기자 mikim@kizmom.com 

2022-12-05 10:50:03

유네스코 문화유산에 오른 '빵 한조각', 정체는?

1유로(한화 약 1천360원) 정도의 저렴한 가격에 맛볼 수 있는 대중적인 프랑스 '국민 빵' 바게트가 30일 유네스코 인류무형문화유산에 등재됐다.유네스코 무형유산보호협약 정부 간 위원회(무형유산위원회)는 30일(현지시간) 모로코 라바트에서 회의를 열어 "바게트 빵의 장인 노하우와 문화"를 인류무형문화유산 대표목록에 올렸다.미국에 가 있는 에마뉘엘 마크롱 프랑스 대통령은 트위터에 이같은 소식을 올리고 바게트를 가리켜 "우리의 일상에서 마법과 같이 완벽한 250g" 이라고 표현했다.2018년 바게트를 유네스코 문화유산으로 등재해야 한다고 이야기를 꺼냈던 마크롱 대통령은 이를 위해 "제빵사들과 미식가들이 수년간 함께 노력해왔다"고 전했다.프랑스 문화부 장관 출신인 오드레 아줄레 유네스코 사무총장은 프랑스인의 생활 방식을 미래에도 유지할 수 있게 돼 기쁘다고 말했다고 로이터 통신 등이 전했다.아줄레 사무총장은 "바게트는 매일 하는 의식이자, 식사를 구성하는 중요한 요소이며, 나눔과 즐거움의 동의어"라며 "미래에도 장인 정신과 사회적 관습을 유지할 수 있게 됐다"고 말했다.딱딱한 표면에 비해 속은 부드러운 식감을 지닌 바게트는 전세계적으로 큰 사랑을 받아왔다. 하지만 바게트를 정성껏 만들어내는 장인들은 대량으로 빵을 생산하는 공장에 밀리는 상황이다.1970년만 해도 장인이 운영하는 빵집은 5만5천개로 주민 790명당 1곳이 있었지만, 오늘날에는 3만5천개로 주민 2천명당 1곳밖에 남지 않았다고 AFP 통신이 보도했다.여러 원인으로 인해 시골에서는 공장에서 대랸 생산한 빵을 먹는 사람이 늘었고, 도시에서는 바게트 대신 버거

2022-12-01 09:39:02

부처님오신날 연등행사 취소…40년 만에 처음

코로나19의 장기화로 부처님오신날을 앞두고 펼쳐지는 도심 연등 행렬이 작년에 이어 올해도 열리지 않는다.9일 대한불교조계종에 따르면 불교계는 통상 매년 부처님오신날을 앞둔 전주 금~일요일까지 성대한 행사를 열어 석가모니의 탄신을 기념해왔다. 기념행사의 최대 볼거리는 토요일 서울 도심을 가로지르는 연등 행렬이지만 이번에는 열리지 않을 예정이다.연등 행사는 연등을 든 약 2만 명의 참여자가 동국대를 출발해 종로, 조계사 앞까지 행진하는 장관이 펼쳐져 해외에서도 큰 관심을 보이는 대형 축제이다.하지만 작년 1월 말 '코로나19' 창궐로 인해 집단 감염을 예방하고자 불교계는 그 해 부처님오신날인 4월 30일 전주로 예정된 연등 행렬식을 한 달 연기했다.이후로도 코로나19의 기세가 지속되자 연등 행렬은 결국 40년 만에 처음으로 취소됐다.1980년 '서울의 봄'으로 불리는 민주화운동 가운데 신군부가 계엄령을 선호하여 그해 연등 행렬을 전면 취소한 바 있다.불교계는 올해도 코로나19의 4차 유행 위험 등을 고려해 도심 연등 행렬을 하지 않기로 했다.올해 부처님오신날은 5월 19일 수요일로, 예정대로라면 같은 달 15일부터 사흘 간 연등 행사가 열려야 한다. 하지만 올해는 많은 인파 속 연등을 감상할 수 없다.대신 부처님오신날 기념 법회는 작게 열릴 예정이다. 5월 15일 조계사를 비롯한 전국 사찰에서 방역수칙을 철저히 준수하는 가운데 진행되며, 이후 사찰별로 승려와 신도가 연등을 들고 사찰 주변을 걷는 작은 연등 행사가 진행된다.또 일반적으로 연등 행렬 다음 날 열렸던 전통문화 마당 등 시민 참여 행사는 온라인으로 5월 16일에 진행될 예정이다.이틀 전인 14일부

2021-04-09 10:06:17