서울교육청, 관내 학교에 급식 실용가이드북 보급
서울시교육청 학교보건진흥원이 급식 가이드북을 만들어 서울지역 1300여개 초·중·고·특수학교와 교육부, 전국 시·도 교육청에 배포한다. 질 좋은 급식을 만들고 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 제작된 이 가이드북 중 '학교급식 관계자 조리실습 교육 레시피북'에는 올해 서울지역 급식학교 영양사와 조리종사원을 대상으로 실시한 실습 내용이 담겨 있다. 여기에는 ▲ 전 요리 ▲ 육류 비선호 ...
2018-12-26 09:56:23
