생식과 두유, 면역 제품을 대표로 하는 건강전문기업(대표이사 최창원) ㈜이롬에서 쌀로 만든 식물성 음료 '라이스밀크'가 2016 쌀가공품 TOP 10에 선정됐다.

이롬 라이스밀크는 쌀의 우수성을 가득 담은 저지방, 저칼로리, 건강식 식물성 음료다. 영양이 가득한 쌀눈과 쌀추출액을 주원료로 해 칼슘, 비타민A, 비타민E를 건강하게 마실 수 있다. 국내산 원료를 사용하고 합성첨가물을 넣지 않았으며 이롬 연구소만의 철저한 제품 개발로 만들어진 것이 특징이다. 1팩 기준 110kcal로 칼로리 부담도 적다.

라이스밀크를 활용한 간편 호박죽 레시피를 알아보자.


◆ 라이스밀크 호박죽 레시피

재료: 단호박 1통, 라이스밀크 1팩, 물 700ml, 찹쌀 2큰술, 소금1/4티스푼, 설탕 2큰술

1. 단호박을 깨끗하게 씻은 후 전자레인지에 4분 30초 정도 돌린다.

2. 단호박 껍질을 벗기고 속도 발라내고 적당한 크기로 자른다.

3. 냄비에 라이스밀크 한 팩과 물 700ml를 넣고 단호박과 함께 중불로 끓인다.

4. 단호박을 스푼으로 눌러 으깬 뒤, 찹쌀 2큰술과 물 2큰술을 그릇에 따로 넣어 찹쌀물을 만든다.

5. 호박죽에 찹쌀물을 넣어 섞어주면 완성.


노유진 키즈맘 기자 genie89@hankyung.com