사진= 서울시 제공
서울시는 여름철 밑반찬으로 좋은 전통 장아찌를 배워보는 '전통우리음식 무료강좌'를 7월 3일서울시농업기술센터에서 개설한다고 24일 밝혔다. 참여자 200명(1회 100명씩)은 27일 오전10시부터 인터넷으로 선착순 모집한다.
7월 3일 전통우리음식교육 강좌에는 △전통 장아찌 담그기 이해교육 △장아찌류 3종(무채 간장 장아찌, 깻잎 된장 장아찌, 꼬마새송이버섯 고추장 장아찌) 담그기를 오전, 오후 2회 진행한다.
전통장아찌 강좌는 숙명여대한국음식연구원 이선미 교수의 강의로 진행된다.
조상태 서울시농업기술센터 소장은 “무더위에 건강에 좋은 전통적인 우리음식 중 하나인 장아찌 담그기 교육을 통해 전통음식이 우리 건강에 얼마나 많은 도움이 되는지를 시민들에게 알려드리니 관심있는 시민들의 많은 참여를 바란다”라고 말했다.
전통우리음식교육 강좌에 대한 문의는 서울시농업기술센터 인재육성팀 전화 459-6754, 6959-9370 또는 홈페이지를 이용하면 된다.
이진경 키즈맘 기자 ljk-8090@kizmom.com
