이성에게 매력적으로 보이기 위해서는 아침에 정제 탄수화물 섭취를 피해야 한다는 연구 결과가 나왔다.

영국 일간 가디언은 6일(현지시간) 과학잡지 '플로스 원'(Plos One)에 실린 관련 연구 논문을 소개했다.

프랑스 몽펠리에 대학 연구팀이 진행한 해당 연구에 따르면, 도정된 밀가루로 만든 빵, 설탕이 들어간 커피, 오렌지주스 등 정제 탄수화물 섭취 시 혈당과 인슐린이 변하면서 얼굴 매력도가 변화했다.

연구팀은 20~30대 남성 52명과 여성 52명을 대상으로 각각 정제 탄수화물과 비정제 탄수화물로 만든 500kcal 분량의 아침 식단을 제공하고 식사 전후 얼굴 사진을 촬영했다. 혈당 수치도 함께 측정했다.

정제 탄수화물 식단은 프렌치 바게트와 잼, 사과, 오렌지 주스, 설탕을 넣은 차와 커피였고, 비정제 탄수화물 식단은 통밀빵, 버터, 치즈, 사과, 오렌지 주스, 설탕이 들어가지 않은 차와 커피였다.

그 결과 정제탄수화물 식단을 섭취한 남녀의 얼굴 매력도가 모두 저하한 것으로 나타났다. 정제 탄수화물이 많이 포함된 식사를 한 사람들의 얼굴이 비정제 탄수화물 식단을 섭취한 이들의 얼굴보다 덜 매력적이라는 평가를 받았다는 것이다.

연구진은 이에 대해 정제 탄수화물은 섭취 후 혈당을 급격히 높여 인슐린 분비를 촉진하는데, 인슐린으로 인해 혈당이 지나치게 감소할 경우 피부 외양과 혈류량에 영향을 줄 수 있다고 설명했다.

연구팀은 성별, 음식 종류에 따라 다양한 효과가 나타났다면서, 이는 식사와 매력도 사이의 상관관계가 복잡하다는 것을 보여준다고 밝혔다.

연구논문의 제1 저자인 클레어 베르티캇 박사는 "식단 선택은 짧은 시간에도 우리의 외모에 영향을 미칠 수 있다"면서 "이런 생리학적 변화는 얼굴 특징을 미묘하게 변화시켜 타인이 보는 매력도에 영향을 줄 수 있다"고 설명했다.



김주미 키즈맘 기자 mikim@kizmom.com