[오스파의 시크릿 레시피] (25) 추석 명절, 아내 사랑받는 감성 레시피

요리 잘하는 쉐프들의 비법, 알고 싶으시죠? 오스티엄 조리연구소 오스파가 시크릿 레시피를 소개합니다. ▲ 벨라오스틴 프리미엄 광명점 김일 쉐프 '추석 명절, 아내 사랑 받는 감성 레시피' 민족 최대 명절인 추석이 열흘 앞으로 다가왔다. 즐거운 추석 시즌에 남편들이 가장 하기 싫은 일은 무엇일까? 한 방송사 퀴즈쇼에서 3,000명의 남성을 대상으로 한 설문조사를 살펴보니 1위는 바로 '명절 귀경길 차 안에서 부인 달래기'였다. 설문조사의...

2012-09-18 00:00:00

[오스파의 시크릿 레시피] (24) 가을 보약 '홍삼 도토리묵 비빔밥'

요리 잘하는 쉐프들의 비법, 알고 싶으시죠? 매주 화요일, 오스티엄 조리연구소 오스파가 시크릿 레시피를 들고 찾아옵니다. ▲ 가을 보약 레시피, 제이 오스티엘 김준철 쉐프의 '홍삼 도토리묵 비빔밥' 바야흐로 천고마비의 계절이 돌아왔다. 하늘은 높고 말이 살찐다는 계절 가을! 활동하기에 좋은 가을은 식욕이 왕성해지는 계절이기도 하다. 건강하게 식욕을 해결할 수 있는 재철재료는 무엇이 있을까? 도토리는 선사시대 유적에서 발견되었을 정도로 인...

2012-09-11 00:00:00

[오스파의 시크릿 레시피] (23) 워킹맘표 홈메이드 '된장소스 포크 커틀릿'

요리 잘하는 쉐프들의 비법, 알고 싶으시죠? 매주 화요일, 오스티엄 조리연구소 오스파가 시크릿 레시피를 들고 찾아옵니다. ▲ 워킹맘을 위한 홈메이드 레시피, 오케이터링 손형태 쉐프의 '된장소스 포크 커틀릿' 직장에 다니는 워킹맘들이 가장 어려워하는 부분 중 하나가 자녀의 식사를 챙기는 일이다. 회사 생활도 잘하고 육아에도 빈틈없는 엄마가 되고 싶지만 생각보다 어려울 때가 많다. 특히 바쁜 업무로 정신없는 날에는 아이들의 저녁 차리기도 포...

2012-09-04 00:00:00

[오스파의 시크릿 레시피] (22) 캠핑도 식후경 '상큼 달콤 바비큐 폭찹'

요리 잘하는 쉐프들의 비법, 알고 싶으시죠? 매주 화요일, 오스티엄 조리연구소 오스파가 시크릿 레시피를 들고 찾아옵니다. ▲ 맛있는 캠핑! 제이오스티엘 이철기 쉐프의 '상큼 달콤 바비큐 폭찹' 푹푹 찌던 폭염이 지나고 청명한 하늘과 선선한 바람이 느껴지는 가을이 찾아왔다. 가족끼리 나들이하기에도 매우 좋은 요즘, 살랑살랑 부는 바람을 벗 삼아 사랑하는 가족들과 함께 떠나는 캠핑은 꿀맛 같다. 그렇다면 캠핑 음식에서 가장 인기가 높은 것...

2012-08-28 00:00:00

[오스파의 시크릿 레시피] (21) 엣지 있는 집들이 메뉴 '유린기'

요리 잘하는 쉐프들의 비법, 알고 싶으시죠? 매주 화요일, 오스티엄 조리연구소 오스파가 시크릿 레시피를 들고 찾아옵니다. ▲ 엣지 있는 집들이 원한다면? 벨라오스틴 프리미엄 광명점 이길우 쉐프의 '정통 중화요리 유린기' 연이은 비 소식과 함께 폭염으로 정신없던 여름의 기세가 한 풀 꺾이면서 본격적인 집들이 철이 다가오고 있다. 손님을 초대하는 집들이는 부부들에게 부담스러운 행사다. 특히 어떤 음식을 대접할지 정하는 부분은 가장 어려운 고...

2012-08-21 00:00:00