◆ '살림 9단의 만물상' 우유 빙수재료: 우유, 연유, 지퍼백, 팥, 콩가루, 인절미, 견과류, 청
1. 우유와 연유를 지퍼팩에 넣는다.
2. 손으로 지퍼팩을 주물러 우유와 연유를 섞는다.
3. 지퍼팩을 도마나 쟁반에 올려 얇게 펴서 얼린다.
4. 냉동실에 얼린 우유 얼음을 꺼내 지퍼팩채로 두드려 부순다. 얼음은 금방 녹기 쉬우므로 빠르게 한다.
5. 부순 얼음을 그릇에 넣고 팥빙수용 팥을 올린다.
6. 체를 이용해 콩가루를 뿌리고 취향에 따라 인절미, 견과류를 고명으로 얹는다.
7. 집에 있는 각종 청을 둘러 색다른 맛을 내도 좋다 .
◆ 올리브쇼 '초간단 일본 가정식 컵빙수'
재료: 지퍼백, 우유, 칼피스, 블루베리, 라즈베리
* 칼피스는 일본 마트나 편의점에서 쉽게 구매할 수 있으며, 국내에서도 인터넷으로 구매 가능한 유산균 음료.
1. 지퍼백에 우유와 칼피스를 2: 1 비율로 넣고 섞는다.
2. 취향에 맞게 냉동 블루베리, 라즈베리 등의 과일을 넣고 섞어준다
3. 공기를 뺀 지퍼백을 냉동실에서 3시간 냉동시킨다.
4. 냉동된 칼피스를 손이나 밀대로 부수면 완성.
◆ '능력자들' 바다 빙수 레시피
재료: 블루 큐라소, 설탕, 레몬, 체리
1. 빙삭기로 곱게 얼음을 간다.
2. 블루 큐라소와 설탕을 냄비에 넣어 알콜이 날아가도록 끓여준다.
3. 얼음과 시럽을 반복해서 붓는다.
4. 슬라이스된 레몬 한 조각과 체리로 장식하면 완성.
노유진 키즈맘 기자 genie89@hankyung.com
