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아이들 간식으로 퓌레, 이 레시피 어떠세요?

입력 2020-02-01 10:58:01 수정 2020-02-01 10:58:02
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모유 혹은 분유를 떼고 처음으로 만나는 식사, 이유식. 세상에 존재하는 다양한 식재료를 경험하며 엄마와 아이에게 맛의 즐거움과 균형 잡힌 건강함을 가르쳐주는 이유식 디저트를 소개한다. <편집자주>


▲ 배퓌레

재료
배 1개, 한천가루, 찹쌀가루, 물

만드는 법
1. 배는 껍질을 벗긴 후 최대한 얇게 잘라 주세요.
2. 자른 배를 냄비에 넣고 약불에서 익혀 주세요.
3. 배가 말랑말랑해지고 색깔이 조금 짙어지면서 익으면 불을 꺼주세요.
4. 익은 배를 먹일 양만큼 믹서에 넣어 갈아주세요.
5. 갈아놓은 배를 냄비에 넣고 한 번 더 살짝 끓여 주세요. 이 때 물기가 없으면 물을, 반대로 묽으면 찹쌀가루나 한천가루를 소량 넣어 주세요.
6. 끓인 배는 식힌 후 냉장 보관해 시원하게 먹여 주세요.
TIP 올해 여름에는 퓌레를 얼려서 시원하게 셔벗 형태로 먹이는 것도 좋아요.


▲ 블루베리퓌레

재료
블루베리 500g, 한천가루, 찹쌀가루, 물

만드는 법
1. 블루베리는 흐르는 물에 씻어 주세요.
2. 씻은 블루베리를 냄비에 넣고 약불에서 익혀 주세요.
3. 블루베리가 말랑말랑해지고 색깔이 짙어지면서 익으면 불을 꺼주세요.
4. 익은 블루베리를 먹일 양만큼 믹서에 넣어 갈아주세요.
5. 간 블루베리는 체에 걸러 냄비에 담아 한 번 더 살짝 끓여주세요. 이 때 물기가 없으면 물을, 반대로 묽으면 찹쌀가루나 한천가루를 소량 넣어 주세요.
6. 끓인 블루베리는 식힌 후 냉장 보관해 시원하게 먹여주세요.
TIP 재료에 따라서 블루베리와 같이 씨와 껍질이 있는 과일의 경우 체에 한 번 걸러내주세요.


▲ 사과 시금치퓌레

재료
사과 1/2개, 시금치 20g, 한천가루, 찹쌀가루, 물

만드는 법
1. 사과는 껍질을 벗긴 후 최대한 얇게 잘라 주세요.
2. 시금치는 데쳐서 갈아 주세요.
3. 자른 사과는 냄비에 넣고 약불에서 익혀 주세요.
4. 사과가 말랑말랑해지고 색깔이 조금 짙어지면서 익으면 불을 꺼주세요.
5. 익은 사과와 데친 시금치를 먹일 양만큼 믹서에 넣어 갈아 주세요.
6. 간 사과와 시금치를 냄비에 넣고 한 번 더 살짝 끓여 주세요. 이 때 물기가 없으면 물을, 반대로 묽으면 찹쌀가루나 한천가루를 소량 넣어 주세요.
7. 식힌 후 냉장 보관하여 시원하게 먹여 주세요.

참고 및 자료제공 : 도서 <나의 첫 이유식(정유미, 동양북스)>

김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com
입력 2020-02-01 10:58:01 수정 2020-02-01 10:58:02

#퓌레 , #아기간식

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