가볍고 건강한 아침식사, 구운 자몽과 그래놀라

설 연휴 동안 매 끼니마다 제대로 챙기고 있다면 아침 식사 한 번쯤은 자몽을 활용해 가볍게 준비하자. 몸이 가뿐해진다.

자몽은 100g당 30kcal로 열량이 낮은 편이며 GI지수가 낮을 뿐 아니라 지방은 없으면서 포만감을 줘서 다이어트에 효과적이다. 자몽은 췌장에서 인슐린의 분비를 낮추어 탄수화물이 지방으로 몸에 축적되는 걸 막는다. 또한, 자몽의 나린진 성분은 체내의 불필요한 지방을 연소시켜주는 작용을 한다.

따끈하게 구운 자몽은 먹기 편하고 든든할 뿐 아니라, 비타민과 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 엽산 등 미네랄이 풍부해 하루를 시작하는 메뉴로 제격이다.

▲자몽 젤리

<재료>
자몽 1개, 다진 호두 ¼컵, 오트밀 1/8 컵, 소금 1/8작은술, 꿀 1큰술, 녹인 버터 1큰술, 시나몬가루 1작은술, 그릭요거트 2~3스푼

<만드는 법>
1. 자몽을 반으로 자른다.
2. 볼에 호두, 오트밀, 소금, 꿀, 버터, 시나몬 가루를 넣고 잘 섞어 그래놀라 토핑을 만든다.
3. 그래놀라 토핑을 자몽 2개에 동량으로 나누어 얹는다.
4. 180도로 예열한 오븐에 베이킹 시트 위로 자몽을 올리고 20분간 굽는다.
5. 구운 자몽 위에 그릭요거트를 2-3숟가락 얹는다.