하루에 블랙커피 2~3잔을 마시는 여성은 대사증후군 발생 위험을 34% 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

지난 12일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 경희대 식품영양학과 제유진 교수팀이 국민건강영양조사(2016년~2021년)에 참여한 19~64세 성인 1만4631명을 대상으로 연구한 결과, 이 같은 사실을 확인했다고 밝혔다.

제 교수팀은 커피 소비와 대사증후군 간의 관계를 알아보기 위해 24시간 식이 회상법으로 소비한 커피의 종류, 양 등을 포함한 식단을 조사했고, 블랙커피를 기준으로 하루에 아예 마시지 않은 비(非) 섭취, 하루 1잔 이하, 하루 2~3잔, 하루 3잔 초과 등 네 그룹으로 분류해 비교·분석했다.

그 결과 블랙커피를 하루 2~3잔 마시는 여성의 대사증후군 위험은 커피를 마시지 않은 비(非) 섭취 여성보다 34% 낮았다. 하루에 3잔 이하로 마시는 여성의 좋은 콜레스테롤로 불리는 혈중 HDL 콜레스테롤 수치가 상대적으로 높았지만, 남성에게선 커피 소비와 대사증후군 사이에 뚜렷한 연관성이 발견되지 않았다.

제 교수팀은 논문에서 "성인 여성이 블랙커피를 하루 2~3잔 적당량 마시면 대사증후군 위험이 낮아진다는 것이 연구의 결론"이라며 "이는 커피가 HDL 콜레스테롤과 중성지방에 미치는 긍정적인 영향 덕분일 수 있다"고 말했다.

이번 연구 결과는 ‘유럽임상영양학회지’(EJCN) 최근호에 게재됐다.




김주미 키즈맘 기자 mikim@kizmom.com