'식용 아닌 액체질소를 아이스크림에'…제조업체 11곳 적발
식용으로 사용할 수 없는 액체질소를 아아이스크림에 넣어 판매한 프랜차이즈 가맹점 11곳이 적발됐다. 식품의약품안전처는 아이스크림 프랜차이즈 본사와 가맹점 등 총 24곳을 점검한 결과, 식품첨가물 용도로 제조되지 않은 액체질소를 아이스크림 원액에 섞어 조리·판매한 '브알라' 가맹점 11곳을 적발했다고 20일 밝혔다. 액체질소는 식품 제조 시 질소 포장·순간 냉각 등의 용도로 사용하는 식품첨가물로, 최종식품에는 액체질소가 잔류하지 않도록 사용기준을 마련해 관리하고 있다. 식약처는 브알라 본사와 액체질소 판매업체에 대해 수사를 의뢰하기로 했다.이번 점검은 점검은 식품용도가 아닌 액체질소를 아이스크림을 만드는데 사용하고 있다는 민원제보에 따라 실시했다.식약처 관계자는 "앞으로도 국민들이 안전한 식품을 제공받을 수 있도록 안전관리를 강화할 계획"이라고 밝혔다.이진경 키즈맘 기자 ljk-8090@kizmom.com
2020-05-20 10:00:01
식사 후 즐길 수 있는 디저트는?
스트레스 해소법에는 여러 가지가 있다. 그 중 빠질 수 없는 것이 바로 ‘먹는 것’. 때문에 많은 사람들이 자극적인 음식을 찾기도 한다. 하지만 혀가 마비될 듯 달콤한 디저트가 끌리는 때도 있다. 그렇다면 간단하게 스트레스를 해소할 수 있는 디저트는 어떤 것이 있을까? ▲ 마카롱 프랑스의 대표적인 쿠키 마카롱은 동그란 모양의 머랭으로 만든 크러스트 사이에 잼, 가나슈, 버터크림 등의 필링을 채워 샌드위치처럼 만든 디저트...
2020-05-07 11:05:13
하겐다즈, 아이스크림 마카롱 9종 세트 출시
프리미엄 아이스크림 브랜드 하겐다즈가 인기 플레이버로 구성된 아이스크림 마카롱 9종 세트를 출시한다. 하겐다즈에서 새롭게 선보이는 아이스크림 마카롱은 프랑스의 대표적인 고급 디저트로 알려진 마카롱 사이에 아이스크림을 넣은 프리미엄 디저트이다. 하겐다즈의 인기 아이스크림과 마카롱이 만나 더욱 달콤하고 부드러운 맛을 선사하는 것은 물론 고급스럽고 세련된 비쥬얼로 소중한 사람들을 위한 센스 있는 선물일 뿐만 아니라 홈파티 메뉴로도 제격이다. 또한...
2019-01-11 16:43:00
하겐다즈, 크리스마스 한정 케이크 출시
전 세계가 사랑하는 프리미엄 아이스크림 브랜드 하겐다즈가 연말연시를 겨냥해 '크리스마스 한정 케이크'를 출시했다고 밝혔다. 하겐다즈는 겨울 시즌 한정으로 출시되는 '화이트 초콜릿 컬스 케이크'와 '초콜릿 컬스 케이크' 등 두 가지 종류를 선보인다. 이번 겨울 시즌 한정으로 판매될 '화이트 초콜릿 컬스 케이크'는 매장 베스트셀러인 초콜릿 컬스를 화이트 초콜릿 코팅으로 덮어 눈 덮인 모습을 연상시킨다. 겨울 연말시즌 분위기를 연출할 수 있는 것.또한 샵의 시그니처 케이크인 '초콜릿 컬스 케이크'는 하겐다즈 인기 플레이버인 벨지안 초콜릿의 달콤함과 바닐라 카라멜 브라우니 아이스크림이 완벽한 조화를 이룬다. 베리와 초콜릿 컬, 헤이즐넛이 풍성하게 올라가 보는 즐거움은 물론 먹는 즐거움 또한 선사한다. 겨울 시즌 한정 '화이트 초콜릿 컬스 케이크'와 기존 베스트셀러인 '초콜릿 컬스 케이크'는 다음달 1일부터 하겐다즈 ▲여의도점 ▲서초점 ▲교대점 ▲도곡점 ▲미금점 ▲판교점 ▲대구신세계 ▲양산점 ▲부산용호자이점 ▲부산마린시티점 등에서 구매할 수 있다. 사전 예약은 지난 23일 시작됐으며 수령일 기준 최소 7일 전에 예약을 해야 원하는 날짜에 받아볼 수 있다. 김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com
2018-11-28 13:22:00
봄과 여름 사이 디저트 '자몽 셔벗'
낮 기온이 평년 수준을 웃돌면서 몸에 열이 많은 사람은 반팔을 꺼내 입을 정도다. 상큼한 자몽을 차가운 느낌으로 즐겨도 좋을 때다. 설탕 덩어리가 들어간 시중의 아이스크림이 부담스럽다면 직접 셔벗을 만들어보자. 간편한 레시피라고 쉽게 보지 말자. 고급 디저트 가게의 그 맛이다. ◆ 자몽 셔벗 <재료> 자몽 3개, 설탕 1/2컵, 물 3컵, 민트잎 조금 <만드는 법> 1. 자몽은 즙을 내어 2컵 정도 준비한다. (3개...
2018-03-29 13:55:37
하겐다즈, 달콤 말랑 '모찌'와 함께 크리스마스 즐기기
프리미엄 아이스크림 브랜드 하겐다즈가 겨울 한정 스페셜 에디션 신제품 모찌 라인업 '아즈키모찌', '그린티모찌'를 11일 공개했다. 이번 시즌 모델로는 2030 여성들의 워너비 스타일 아이콘 톱모델 '아이린'으로 하겐다즈 겨울 한정 신제품 '모찌와 함께하는 특별한 홈 파티'의 주인공으로 깜짝 변신했다. 아이린의 상큼 발랄한 매력이 돋보이는 하겐다즈 신제품 광고는 크리스마스 버전 '메리 모찌마스'와 신년 버전 '모찌 뉴이어'의 두 가지 버전으로 나뉘어 겨울 시즌 동안 방영될 예정이다. 하겐다즈의 새로운 겨울한정 '모찌 라인업'은 프리미엄 원재료 본연의 맛을 살린 부드럽고 깊은 맛 속에 쫀득한 식감을 살려주는 모찌 조각이 환상적으로 어우러지는 것이 특징이다. 한편, 신제품은 전국 편의점 및 마트, 하겐다즈 공식 온라인몰에서 구매할 수 있다.박재현 키즈맘 기자 wogus9817@kizmom.com
2017-12-11 10:00:00
아보카도 편식쟁이 솔루션 '아보카도 아이스크림'
아보카도는 강력한 항산화제인 글루타티온이 함유돼 지방의 내장흡수를 막는다. 그 외에도 루테인, 베타카로틴, 비타민 E와 엽산이 많이 함유돼 스트레스 차단효과가 있다. 또한 풍부한 불포화지방산, 리놀산이 많아서 스트레스에 지친 뇌를 편안하게 해주고 비타민 B가 신경손상 위험과 우울증 위험을 낮춰준다. 아보카도는 영양과 지방성분 때문에 피부보습에도 좋은 과일로 섬유소, 비타민과 미네랄 등이 다량 함유돼 있다. ◆ 아보카도 그린 아이스크림 재료 ...
2017-10-16 09:30:56