레토르트 식품, '저염' '저당' 표시 늘어난다…'삼각김밥도 가능'
아이들이 방과 후 간편하게 즐겨 먹는 삼각김밥에도 앞으로 '저염', '저당' 표시가 가능해진다.식품의약품안전처는 최근 덜 달고 덜 짠 식품을 찾는 소비자의 수요에 맞춰 저염·저당표시 대상을 확대하는 '나트륨·당류 저감 표시기준' 고시 일부 개정안을 4일 행정예고했다. 이에 따라 라면에만 가능했던 '저염' '저당' 표시를 삼각김밥과 국·탕, 찌개·전골 등에도 할 수 있게 된다.이번 개정안을 통해 나트륨·당류 저감 표시 대상 품목이 라면(유탕면)에서 삼각김밥(즉석섭취식품), 국·탕, 찌개·전골(즉석조리식품)까지 확대된다.식약처는 앞으로 이 표시 대상을 냉동밥 등으로 확대할 계획이다.또 이러한 표시를 할 수 있는 영업자를 식품제조가공업자에서 유통전문판매업자까지로 확대한다.식품위생법상 유통전문판매업자는 식품제조·가공업자에게 의뢰해 제조·가공(OEM방식)한 식품을 자신의 상표로 유통·판매하는 영업을 뜻하는데, 자체브랜드(PB) 제품이 대표적이다.현재 나트륨·당류 저감 표시기준은 '시중 유통 중인 제품의 나트륨·당류 평균값보다 10% 이상을 줄인 경우' '자사 유사제품 대비 25% 이상 나트륨·당류를 줄인 경우'에 가능하다.식약처는 "고시 시행 전 식음료 업체에 나트륨·당류 저감 표시기준 가이드라인을 배포하는 등 제도가 조기에 정착할 수 있도록 하겠다"고 밝혔다.김주미 키즈맘 기자 mikim@kizmom.com
2022-05-04 10:08:37
한국인이 사랑하는 야식 BEST
시간과 장소 구분 없이 다양한 배달 음식을 즐길 수 있고, 24시간 운영하는 편의점에는 한 끼를 때울 수 있는 식품들이 즐비해 있다. 이러니 야식을 떼려야 뗄 수가 없다. 특히 야식 마니아들은 배가 고프면 잠을 이루지 못할 터. 늦은 밤 출출할 때 찾게 되는 한국인이 사랑하는 야식 베스트 메뉴를 소개한다. 치킨 야식이라면 치킨이 먼저 떠오른다. 배달 문화가 이렇게 성행하기 전부터 치킨은 야식 베스트 메뉴였다. 오랜 시간 치킨이 이렇게 사랑 ...
2020-03-03 14:52:16
농심, 전국 유명 맛집 종착지 '마늘면볶이' 출시
농심이 용기면 신제품 '마늘면볶이'를 출시했다.농심 마늘면볶이는 마늘 풍미가 배어있는 진한 떡볶이 소스와 쫄깃한 면발이 어우러진 비빔타입 용기면이다. 가격은 편의점 기준 1600원. 농심은 마늘을 사용해 기존 라볶이 제품과 차별화를 두었다. 농심은 매콤한 고추장과 마늘농축액으로 만든 액상스프로 감칠맛 나는 소스를 만들고, 튀긴 마늘 후레이크와 야채로 구성된 별첨스프와 마늘, 파슬리를 다진 후첨스프로 마늘라볶이의 맛을 완성했다.농심 관계자는 "최근 온라인 상에서 화제가 되고 있는 '마늘떡볶이'의 소스 맛을 구현하기 위해 전국 유명 맛집을 찾아 다니며 최적의 레시피를 찾아냈다"면서 "떡볶이와 라볶이가 '국민푸드', '소울푸드'로 불릴 만큼 인기를 얻고 있다는 점에서 마늘면볶이가 젊은 세대에게 큰 사랑을 받을 것으로 기대한다"고 말했다.앞서 농심은 지난 5월 옥수수와 치즈의 고소한 맛이 어우러진 '콘치즈면'을 출시했고, 지난 달에는 소비자 투표로 선정된 '트러플 짜파게티 큰사발'을 출시한 바 있다.김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com
2019-08-01 09:41:24
열대야 공복 해결하는 '야식 삼형제'
전국적으로 폭염이 기승을 부리며 밤에도 더위가 가시지 않는 열대야가 계속되고 있다. 늦은 밤에 음식을 먹으면 소화기관에 부담을 주기 때문에 되도록 야식을 지양한다. 하지만 지나치게 배가 고프면 잠이 오지 않기 때문에 때로는 허기진 배를 달래줄 야식을 먹는 것도 즐거운 일탈이 된다. 그 중에서도 대표 야식 3가지로 꼽히는 치킨, 라면, 햄버거는 기름진 메뉴지만 풍부한 육즙, 미각을 사로잡는 풍미를 갖고 있다. ◆ 부드러운 속살의 유혹, 치킨 ...
2017-08-02 14:18:54