오늘 저녁 메뉴 '망고 연어 스테이크' 어떠세요?
연어는 단백질 흡수를 돕는 비타민 B군을 다량 함유하고 있어 성장과 소화 작용에 좋다. 또한 비타민 D가 많아 칼슘 흡수를 돕고 혈액 순환을 원활하게 하는 효과를 갖고 있다. 연어 살코기의 20%는 우수한 단백질이며 오메가-3 지방산이 있어 각종 난치병이 예방된다. 뇌세포 활성화에 효과가 있는 DHA 덕분에 알츠하이머 등 노인성 질환 예방을 돕는 슈퍼 푸드로 인기다. 이런 연어와 맛좋은 망고가 만나면 어떤 조합이 탄생할까? ◆ 망고 연어 스...
2017-07-29 14:28:00
망고와 라이스페이퍼의 환상 콜라보 '망고 월남쌈'
망고는 열대 과일 중 하나로 말레이반도, 미얀마, 인도 북부가 원산지다. 비타민 A가 많이 들어 있으며 카로틴은 푸른잎 채소와 비슷한 양이 들어 있어 영양이 풍부하다. 디저트로 아이스크림이나 빙수와 곁들여 먹기도 하며 상큼하고 단맛이 나기 때문에 과육을 샐러드에 넣어 먹기도 한다. 이외에도 망고를 좀 더 다양하게 즐길 수 있는 방법에는 망고 월남쌈이 있다. 다양한 재료에 상큼한 망고를 넣어 라이스페이퍼로 묶으면 몇 개만 먹어도 든든한 한 끼 식...
2017-07-18 16:47:03