"비싼게 다가 아니네" 저렴한 와인, 숙취 예방에 효과적

와인으로 인한 숙취 원인이 밝혀져 화제다. 22일(현지시간) 영국 데일리메일 등 외신에 따르면 미국 캘리포니아대 데이비드 캠퍼스(UC Davis) 연구진은 최근 와인을 마시면 두통이 생기는 '레드 와인 두통 증후군'의 원인을 규명하는 데 성공했다.연구진에 따르면 와인을 만들 때 사용한 포도 껍질, 포도씨에 함유된 '케르세틴'이라는 항산화 물질이 알코올 대사를 방해하고, 이에 따라 체내에 독성 물질 아세트알데히드가 축적돼 두통이 발생한다.두통은 신체가 알코올을 분해할 때 대사 단계가 느려지면서 일어나는 증상으로, 연구진은 "아세트알데히드가 다량 축적될 때 피부가 빨갛게 변하고 두통이 생긴다"고 설명했다.흥미로운 점은 '케르세틴' 함량이 일조량과 관련이 있다는 사실이다. 저가 와인에 들어가는 포도는 햇빛을 많이 받지 못하는 환경에서 재배됐기 때문에 케르세틴 함량이 낮다. 연구진은 "숙취를 피하고 싶다면 값싼 레드 와인을 마시는 것이 나을 수 있다"고 조언했다.이번 연구에서는 아황산염 등 황화합물이 와인 숙취를 일으키는지에 대한 조사도 진행됐다. 그동안의 의심과 달리 와인에 함유된 아황산염의 양(한 잔당 약 20㎎)은 숙취에 별다른 영향을 주지 못했다. 인체는 하루 단백질 과정에서 황화합물을 700㎎ 만들어낸다.해당 연구는 국제 학술지 '사이언티픽 리포트'에 게재됐다.김주미 키즈맘 기자 mikim@kizmom.com

2024-12-26 10:35:53

레드와인 마시면 생기는 두통, 원인 밝혀졌다

적포도주를 마시면 생기는 두통, 메스꺼움 등을 뜻하는 '레드와인 두통'의 원인이 포도주에 들어있는 '퀘르세틴'(quercetin) 때문이라는 연구 결과가 나왔다.미국 데이비스 캘리포니아대(UC 데이비스) 앤드루 워터하우스 교수팀은 21일 과학 저널 '사이언티픽 리포트'(Scientific Reports)에서 적포도주 속 플라바놀 성분인 퀘르세틴이 알코올 대사를 방해해 두통을 유발하는 것으로 보인다고 밝혔다.'레드와인 두통'이란 소량의 와인을 마신 뒤 30분에서 3시간 이내에 생기는 증상을 뜻한다. 다른 종류의 알코올음료를 마실 때 두통을 느끼지 않는 사람들에게도 나타날 수 있다.알코올음료는 체내에서 알코올 독성 물질인 아세트알데히드로 바뀌어 두통, 안면홍조, 메스꺼움 등을 일으킬 수 있따.그런데 체내 효소에 의해 아세트알데히드가 아세테이트 등으로 바뀌면 이같은 증상이 없어진다.즉 아세트알데히드가 분해되지 않고 쌓이면 숙취가 심해지는 것이다.특히 동아시아인의 40% 정도는 아세트알데히드 분해효소가 없거나 매우 적은 것으로 알려져 있다.연구팀은 적포도주 속에 들어 있는 항산화 물질 퀘르세틴이 혈류에 들어가면 '퀘르세틴 글루쿠로니드'(quercetin glucuronide)라는 형태로 바뀌는데, 이 물질이 알코올의 정상적인 대사를 방해해 아세트알데히드가 축적되도록 한다고 밝혔다.워터하우스 교수는 퀘르세틴이 건강에 좋은 물질로 알려져왔지만, 알코올과 함께 대사가 이루어지면 문제가 발생할 수 있다고 지적했다.연구팀은 퀘르세틴은 포도 등 다양한 과일과 채소 속에 자연적으로 형성되는 플라바놀 성분의 하나라며, 보충제 형태로 먹기도 하는 항산화 작용 물질이라고

2023-11-21 11:27:56

만취 다음 날, 온몸이 붓는 이유는

즐거운 술자리 다음날엔 어김없이 숙취가 오기 마련이다. 특히 전날 술을 많이 마시게 되면 몸이 축나는 동시에 피부도 몸살을 앓을 수 있다. 술이 체내에 쌓이게 되면 알코올을 분해하기 위한 효소가 분비되고 부신 피질 호르몬이 과다하게 분비되기 때문이다.과음 후 다음 날 얼굴이 푸석푸석해지고 온몸이 붓는 이유도 이러한 이유 때문이다. 우리 몸은 술을 해독하기 위해 몸에서 많은 양의 수분을 내보내게 되는데, 음주 중에 물을 많이 마셔주지 않으면 피부가 건조하게 메마르는 것.붓는다는 것은 결국 좋은 결과는 아니다. 특히 장기간 나타나는 경우에는 체력 저하가 하나의 원인이 될 수 있을 정도로, 신체 건강과 밀접한 관련이 나타날 수 있다. 술 마신 후 얼굴이 푸석푸석하고 부어있다면 아침에 일어나 물을 충분히 섭취해주는 것이 좋다. 체내에 남은 알코올과 안주로 인한 염분을 배출하기 위한 것. 또한 부은 얼굴에는 수건으로 냉찜질을 하고, 미지근한 물로 닦아내 피부를 안정적으로 씻겨내는 것 또한 중요하다.음주 후에 정신을 맑게 하고 싶다는 이유로 진한 커피를 마시는 이도 있는데, 카페인은 탈수된 피부 상태를 더욱더 악화시키기 때문에 꼭 피해야 한다. 찜질방이나 사우나로 땀을 빼는 행위 또한 아주 위험한 해결책.퉁퉁 부은 얼굴과 몸에는 얼음 찔질로 피부를 조여주는 것도 효과가 있다. 피부 진정 효과가 있는 제품을 사용하는 것도 좋은 방법. 만약에 하체 부분이 부어있다면 적절한 마사지를 통해 혈액 순환을 이끌어보자.하체 부종에는 한림제약의 '안토리브 캡슐'을 복용해보는 것도 새로운 대안이 될 수 있다. 폴리페놀을 함유해 혈관 벽의 탄력을 높여주는 것은 물론

2021-06-28 13:08:01

[웰빙맘 프로젝트] 연말 숙취 해소 돕는 음식은?

평소에 술을 자주 마시지 않는 사람들도 연말에는 한 해를 정리하면서 주위 사람들과 술자리를 갖습니다. 하지만 연말에 스트레스를 풀고 유쾌하게 보내려는 의도와 달리 사람에 따라서는 술자리 후 심한 숙취로 인해 오히려 불쾌감을 느끼고 스트레스를 받는 사람들도 있습니다. 술을 마셨을 때 불쾌한 숙취를 일으키는 것은 '아세트알데하이드'라는 성분입니다. 이 성분이 빨리 분해되는 사람은 본인이 술을 잘 마신다고 느낄 정도로 술을 마셔도 특별한 증상을 느끼지 못합니다. 그러나 아세트알데하이드를 분해시키는 효소가 부족해 몸에 아세트알데하이드가 오래 머물게 되면 구토, 두통, 어지럼증, 복통 등 숙취를 겪게 됩니다. 서양인에 비해 동양인들은 이 효소가 부족한 편입니다. 숙취가 심한 사람이라면 술을 적게 마시는 것이 가장 좋습니다. 조금 과하게 먹어서 숙취가 생겼을 때는 억지로 숙취를 견디기보다는 숙취 해소를 돕는 음식으로 컨디션을 회복하는 것이 좋습니다. 콩나물국은 대표적인 해장 음식입니다. 콩나물에 풍부한 아스파라긴산은 속 쓰림이나 두통 등 다양한 숙취 증상을 가라앉히는 데 좋습니다. 술을 마실 때 콩나물이 많이 들어 있는 안주를 시켜서 함께 곁들이는 것도 도움이 되며 술을 마신 후에 뜨끈한 콩나물국으로 속을 풀어도 도움이 됩니다. 집에서 콩나물을 숙취 해소 음식으로 활용할 때는 해독 작용을 하는 성분이 가장 많이 들어 있는 콩나물의 뿌리 부분까지 모두 쓰는 것이 좋습니다. 콩나물에는 비타민도 풍부하게 들어 있어서 숙취로 저하된 컨디션을 회복시켜주고 피로를 푸는 데도 좋습니다. 칡뿌리는 독소 배출에 효과적입니다. 따라서

2017-12-29 09:45:29

'연말 회식 후유증' 방치하면 몸 상해

연말 회식 자리가 늘어나면서 숙취로 고생하는 워킹대디, 워킹맘이 많다. 술을 마시고 다음 날 복통, 두통, 충혈된 퀭한 눈이 몸의 괴로움을 말해주고 있지만 마무리 지어야 할 업무 때문에 방치하기 쉽다. 하지만 이러한 증상은 몸이 알려주는 마지막 시그널일 수 있음을 유의해야 한다. 음주 후 지속되는 복통·설사, 과민성 대장증후군 의심해봐야일반적으로 음주 후 복통과 설사는 대부분 배변 후 자연스럽게 사라진다. 하지만 이러한 증상이 지속된다면 과민성 대장증후군을 의심해봐야 한다. 과민성 대장증후군은 아랫배가 불편한 증상과 함께 변비 또는 설사가 며칠 간격으로 번갈아 나타나는 경우를 말한다.술을 많이 마시거나 신체 균형이 무너지는 연말에 직장인들이 많이 걸리는 질환으로, 흔히 기능성 장애 또는 신경성 질환으로 불린다. 하루에 세 번 이상 대변을 보는 증상이 지속되거나 복통과 복부팽만감이 계속될 경우에는 가까운 병원에 내원해 검사를 받아봐야 한다. 머리가 깨질 듯한 두통, 몸 속 산소 부족으로 생기는 증상머리가 깨질 듯한 두통도 빼놓을 수 없다. 이는 알코올로 인해 몸속의 산소가 부족해지면서 생기는 증상이다. 또한 알코올은 혈액의 흐름을 빠르게 하는데 빨라진 피의 흐름이 머리로 가면서 뇌혈관을 팽창시키고 뇌압을 상승시켜 두통이 발생하기도 한다.음주 직후 두통이 발생하면 타이레놀 같은 아세트아미노펜 계열 진통제를 복용하는 경우가 있는데, 이는 간에 손상을 줄 수 있고 심하면 간경화까지 불러올 수 있어 주의해야 한다. 일반적으로 알코올로 인한 두통은 시간이 지나면 나아지지만, 두통이 2주 이상 지속되고 속이 울렁거린다면 뇌에 문제

2017-12-13 11:19:53