포장김치 품절에 '이 상품' 수요 급증...양상추 거래액도 40% ↑

본격적인 김장철을 앞두고 배추값이 오르자 양상추·양배추 등 대체 채소 수요가 늘고 있다. 또 포장김치 중 일부 배추김치 품귀 현상이 이어지면서 깍두기·열두 등 대체 상품을 구입하는 소비자도 크게 증가했다..10일 신세계그룹 계열 전자상거래(이커머스) 플랫폼 G마켓에 따르면 지난달 24일부터 이달 7일 사이 양배추와 양상추 거래액은 각각 44%, 41% 늘었다. G마켓은 소비자들이 가격이 오른 배추 대신 양배추나 양상추 등 대체재로 김치를 만드는 추세가 반영된 것으로 분석했다.이어 김치를 대신할 양파절임, 오이소박이 등의 밑반찬 재료인 양파(91%↑)나 케일(53%↑), 오이(31%↑), 파프리카(20%↑) 등도 잘 팔리는 것으로 나타났다.포장김치 수요도 여전히 높았다. 배추김치 대신 깍두기나 열무김치와 같은 대체 상품 거래액 증가세가 컸는데, 같은 기간 G마켓의 포장김치 품목별 거래액 증가율은 깍두기가 820%로 가장 높았고 묵은지 120%, 열무김치 100%, 백김치 41% 등의 순으로 나타났다. 이는 포장김치 전체 거래액 증가율(29%)을 크게 웃도는 수치다.공급이 여의찮은 배추김치 거래액은 9%가량 증가하는 데 그쳤다. G마켓 관계자는 "배추 수급 문제로 포장김치 수요가 깍두기나 열무김치, 묵은지 등의 상품으로 이동하는 양상을 보인다"고 말했다.대형마트도 '종가 시원깔끔 포기김치', 'CJ 비비고 포기김치' 등 일부 상품의 공급 물량이 달리는 상황을 고려해 대체 상품 비중을 높이는 추세다.롯데마트 관계자는 "이달 말 가을배추가 풀리기 전까지는 일부 상품의 물량 이슈가 지속할 것으로 보인다"며 "그전까지는 맛김치나 열무·총각김치 등으로 대체할 예정

2024-10-10 09:43:40

"양배추 남기지 마" 식판 앞에서 아이를...영어교사 학대 논란

서울에 있는 어린이 영어학원 담임교사가 아동학대 혐의로 신고됐다. 28일 경찰에 따르면 서울경찰청 여성청소년범죄수사대는 아동학대 혐의로 신고된 어린이 영어학원 담임교사 A씨에 대한 입건 전 조사에 착수했다. A씨는 6세 아이를 강제로 끌고 교실 밖으로 나가고, 한참동안 식판과 마주하게 했다는 내용으로 신고가 됐다. A씨는 양배추를 먹지 않는 해당 원생의 편식 습관을 고쳐주기 위한 훈육 과정이었다며 억울함을 호소했다고 한다. 경찰은 지난 4월15일 관련 내용이 신고됐고, 현재 CCTV를 분석하는 등 입건 전 조사가 진행 중이라고 설명했다. 이진경 키즈맘 기자 ljk-8090@kizmom.com

2023-06-28 11:31:02

위 질환에 좋은 '이것', 유방암 예방까지?

장수식품 중 하나로 알려진 양배추는 위염이나 위궤양 등 각종 위 질환에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려졌다. 이는 양배추 속 함유된 비타민U가 손상된 세포 조직을 재생시키고 보호하는 역할을 하기 때문이다. 또한 섬유질, 무기질 성분이 풍부해 위를 편안하게 해주는 효과가 있다. 이뿐만 아니라 양배추는 각종 암 예방에도 좋은 식품이다. 특히 여성이라면 양배추를 자주 섭취하는 것이 좋다. 한 연구에 다르면 양배추를 일주일에 최소 3회 이상 섭취한 여성은 일주일에 1회 섭취한 여성보다 유방암 발생 위험성이 72%나 감소한 것으로 나타났다. 양배추 속 인돌-3-카비놀 성분이 이상 세포 증식을 억제함으로써 항암작용을 하는 것이다.미국 암학회(AACR)에서도 건강을 위해 양배추 먹는 것을 추천하고 있다. 이밖에도 양배추는 여러가지 효능을 자랑한다. 양배추의 비타민C는 강력한 항산화 작용을 해 피부 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거해주고 피부를 탄력있게 만들어주며, 여드름 치료에도 효과적이다.또한 빈혈을 개선시키고 뼈 건강에도 도움을 준다. 양배추의 비타민 K성분은 관절염과 골다공증과 같은 뼈 관련 질환이 있을 때도 자주 섭취하면 좋다. 단, 양배추를 과량 섭취할 경우 배에 가스가 찰 수 있으므로 복부팽만감이 심하다면 양을 줄이거나 먹지 않도록 한다. 이진경 키즈맘 기자 ljk-8090@kizmom.com 

2022-11-23 16:05:01

지긋지긋한 '장 트러블'...이것 드세요

많은 현대인들이 '장 트러블'로 고생하고 있다. 특히 젊은 층들 사이에서 맵고 짠 음식이 인기를 끌면서, 비교적 어린 나이에도 장 문제로 고생하는 이들이 많다. 건강한 장을 위해서는 약을 따로 먹는 것보다 기본적인 식습관을 고쳐야 한다. 장에 좋은 식품들을 소개한다. 사과알칼리성 식품인 사과는 장건강을 지켜주는 대표적인 과일 중 하나다. 사과 속 펙틴이 위장 점막을 보호해주기 때문이다. 껍질에 많이 들어있는 폴리페놀 성분은 대장암 예방에도 효과적인 것으로 알려졌다. 또한 식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진시키고 변비를 해소해 준다. 우엉 식이섬유가 풍부한 우엉은 장 내 유익균을 늘려주고 변비 증상을 없애는데 도움을 준다. 꾸준히 섭취하면 장내 환경을 개선시켜주고, 면역력도 좋아질 수 있다. 각종 피부트러블로 고생하는 이들에게도 좋다. 체내 독소를 배출시켜 피부를 건강하게 만들어준다. 양배추 위장 트러블로 고생해본 사람이라면 누구나 한번쯤 먹어봤을 양배추. 양배추는 장의 연동 운동을 촉진시켜주기 때문에 원활한 배변활동에  도움을 준다. 또한 양배추 속 글루타민은 위장관 세포의 재생에 도움을 주고, 비타민 U, K는 위장 내 염증을 치료하는데 효과적이다.된장 콩으로 발효시켜 만든 된장이나 청국장을 자주 먹으면 장 내 건강한 유익균이 많이 생성될 수 있다. 발효 식품 속 프로바이오틱스는 장내 미생물의 다양성을 유지하는데 도움을 주기 때문이다. 또한 콩의 이소플라본은 폐경 후 여성호르몬 부족으로 나타나는 우울증이나 골다공증 등과 같은 증상도 완화시켜준다. 이진경 키즈맘 기자 ljk-

2022-10-14 16:08:58

성장기 어린이에게 좋은 '이것'..."3대 장수식품"

적당한 단맛과 부드러운 식감에 전골, 닭갈비, 떡볶이 등 어디에나 감초 역할을 하는 '양배추'는 어디서든 쉽게 구입할 수 있는 재료다. 최근에는 '양배추 스테이크' 레시피가 인기를 끌면서 다어트 식품으로도 주목받고 있다. 이렇듯 우리에게 친숙한 양배추는 사실 올리브, 요구르트와 함께 세계 3대 장수 식품에 속할 정도로 건강에 좋은 식재료다. 성인 뿐만 아니라 성장기 어린이에게도 좋은 효과를 발휘한다.<양배추의 효능>1. 성장기 발육, 골다공증 예방양배추에는 비타민 U, A, C, B1, B2, K등이 고루 들어있고 필수 아미노산이 함유되어 있다. 또 풍부한 칼슘을 담고 있으며, 칼슘의 흡수를 방해하는 옥산살이 들어있지 않아 칼슘 흡수율이 높기 때문에 성장기 어린이의 발육과 골다공증 예방에 도움을 준다. 2. 피부 개선, 상처 치료양배추에 들어있는 각종 비타민은 피부의 노폐물을 배출하도록 돕는다. 비타민 C가 특히 풍부하게 담겨 있어 콜라겐을 촉진시키고, 여드름과 주근깨 등 피부 트러블 개선에 도움이 된다. 또 양배추에 들어있는 카로티노이드라는 성분이 상피세포를 재생시켜 피부 노화를 막아준다. 항궤양 성분인 비타민 U 또한 다량 함유되어 있어 상처 치료에 효과가 있다.3. 위 건강에 최고양배추에 담긴 비타민U, K, 유황, 염소 성분이 위 점막을 보호해주는 역할을 한다. 따라서 위염으로 인해 위점막에 상처가 생겼을 시 상처 치료에 도움을 주고, 위점막에 출혈이 있을 경우 지혈 효과도 발휘한다. 양배추를 꾸준히 섭취하면 위궤양이 있는 사람의 90% 이상이 완치된다는 실험 결과도 등장한 바 있다.4. 면역력 강화와 항암 효과양배추를 꾸준히 먹으면 혈액순환이 활발해

2022-09-07 15:09:59

봄을 맞이하는 우리의 메뉴

추위가 기승을 부리던 겨울도 잠시 제법 포근해진 날씨가 이어지고 있다. 이제 두꺼운 겨울 외투를 내려놓고 가벼운 옷을 맞이해야 할 날이 얼마 남지 않았다. 봄옷을 예쁘게 입기 위해서는 지금부터 관리에 들어가야 한다. 꾸준한 운동만이 답인 다이어트에 완벽한 식단까지 더하고 싶다면 주목해보자. ▲양배추 쌈밥 양배추는 영양이 풍부한 식재료 중 하나다. 다이어트 기간에는 음식을 조절해야 하기 때문에 공복시간이 길어져 위산 분비가 많아질 수 있다. ...

2020-03-17 18:07:36

지루한 다이어트, 식재료 골라가며 하자!

하루 아침에 끝날 수 없는 것 중 하나로 다이어트가 있다. 이에 다양한 다이어트 식단을 시도해보며 나에게 맞는 걸 찾는 게 중요하다. 요즘 핫하게 떠오르는 다이어트 식품부터 꾸준히 사랑 받고 있는 음식을 통해 색다른 다이어트에 도전해보자.▲ 팥물 다이어트팥은 항암성분 중 칼륨과 사포닌 성분이 많이 들어있어 체내 독소 다이어트, 디톡스 다이어트에 효과가 탁월하다. 또한 다리부종에서 효과가 좋은 팥은 하체 비만인 사람들에게도 인기가 좋다. 팥의 대표적인 효능으로는 탄수화물의 소화 흡수, 피로감 개선, 기억력 감소 예방에 도움을 주는 걸로 알려져 있다. 또한 칼륨도 다량 함유되어 있어 나트륨이 잘 배출되도록 해줘 부기를 빼주고 지방간과 간의 해독작용에 좋다.팥을 삶을 때 나오는 팥물을 먹으면 효과가 좋다. 팥을 삶을 때 준비물은 팥과 물, 소금이면 된다. 깨끗하게 씻어 불린 팥을 냄비에 붓고 센 불에서 끓인다. 끓어오르면 그 물은 버리고 다시 새로 물을 부어 센 불에 끓인다. 끓어서 팥이 말랑해지면 팥을 헹구고 다시 냄비에 물과 함께 넣는다. 끓일 때 먹어보고 말랑해지면 팥물을 따르고 물을 약간 남긴 뒤 소금을 약간 넣고 조금 더 익힌 다음 팥을 식히면 완성이다.▲ 양배추 다이어트다양한 요리로 활용 가능한 양배추. 특별한 맛은 없지만 효능이 좋은 식품으로 알려진 양배추는 역류성 식도염이 있는 사람들에게 매우 효과적이며 위 건강에 좋다고 알려져 있다. 암 예방, 해독작용, 혈액순환 등 양배추 효능은 탁월하다. 하지만 너무 과다섭취를 할 경우엔 가스가 차서 장이 팽창할 수 있으니 몸이 찬 사람은 많이 먹지 않는 게 좋다.양배추 100g과 당근을 준비한 뒤 양배추 샐

2019-11-28 11:37:24

피로를 달래줄 달콤한 과일 레시피 '자몽 양배추 주스'

추석 명절은 가족들을 만날 수 있는 기회이지만 장거리 이동, 음식 장만 등으로 피로가 쌓이는 시기이기도 하다. 이에 가족들의 누적된 피로를 풀어주고 활력을 가져다 줄 달콤한 과일 레시피를 소개한다.  자몽의 쓴맛을 내는 노란색 계통의 플라보노이드인 나린진 성분은 구연산이나 펙틴의 상승효과로 피로 회복에 효과적이다. 또한, 풍부한 비타민 C와 아연, 피넨 등은 면역력을 강화시켜 환절기 건강에도 좋다. 비타민 C와 글루타티온을 다량 함유하고 있어 간의 자연 정화에도 좋다. 글루타티온이라는 성분은 간 해독 효소의 생산을 돕는 역할을 하는 단백질이다. 3대 장수식품으로 알려진 양배추는 당질 중에서 포도당이 많이 함유하고 있어 피로회복에 좋다. 비타민 C 함유량이 100g중 44mg으로 토마토의 2배 이상이다.이에 양배추 잎 한 장이면 일일 필요량을 거의 충족할 수 있다. 비타민 U 성분도 함유돼 체내의 손상된 조직을 복구하고, 해독 작용 및 간기능 개선 효과가 있다. 이 외에도 소화를 돕는 영양소가 풍부하고, 식이섬유가 풍부해 변비에도 도움을 주며 위에 좋은 대표적인 음식으로 꼽힌다.▲ 자몽 양배추 주스재료 자몽 1개, 양배추 60g, 메이플시럽 20g, 물 100g 만드는 법1. 자몽은 겉껍질과 속껍질까지 모두 벗겨 과육만 준비한다. 2. 양배추도 적당한 크기로 썬다. 3. 분량의 양배추, 자몽, 메이플시럽과 물을 넣는다.4. 블렌더에 곱게 갈아 컵에 따라 낸다.자료 제공 : 만나몰 김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com 

2018-09-26 14:25:00

[웰빙맘 프로젝트]자궁 건강에 도움이 되는 음식

여성 건강의 핵심은 자궁입니다. 특히 한방에서 자궁은 혈액이 모여드는 방이라고 해 '혈실(血室)'이라고 합니다. 다시 말해 자궁에 혈액이 부족하지 않고 혈액 순환이 잘되는 상태가 건강한 상태라고 할 수 있습니다. 혈액이 원활하게 순환되지 않고 정체되어 있는 어혈이 많이 생성이 되면 자궁 기능이 떨어질 수밖에 없습니다. 미역이나 다시마 같은 해조류는 항산화 효과가 뛰어난 비타민을 비롯해 철분, 칼륨, 칼슘 같은 미네랄이 풍부합니다. 특히 비타민 성분은 염증을 개선하고 노폐물 배출을 촉진해서 자궁에 혈액이 잘 돌도록 만들어줍니다. 자궁 건강에 독이 되는 어혈을 제거하는 데도 효과가 있습니다. 또한 해조류에는 철분이 풍부하기 때문에 매달 생리를 하느라 부족해지기 쉬운 혈액을 보충하는 데도 좋습니다. 빈혈이 있는 여성들은 해조류를 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 해조류의 요오드 성분은 임신부에게도 좋은데 태아의 뇌 발달을 돕는 것은 물론이고 출혈을 멎게 하는 데도 도움이 됩니다. 견과류는 적정한 양을 매일 섭취하면 장수 음식이라고도 할 정도로 건강관리에 효과가 있습니다. 특히 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어 있어서 염증을 완화하고 통증을 줄이며 혈액을 깨끗하게 만들어줍니다. 생리통이 심할 때 호두나 아몬드, 땅콩과 같은 견과류를 섭취하면 통증을 가라앉힐 수 있습니다. 다만 견과류에 좋은 성분이 많다고 해도 많이 먹을 경우 칼로리가 높은 편이라 하루에 한 줌 정도만 섭취하는 것이 바람직합니다. 양배추도 자궁 건강에 좋습니다. 양배추에는 인돌, 유황 성분을 비롯해서 다양한 비타민이 풍부하게 들어 있습니다. 이들 성분이 자궁

2018-03-28 16:15:53

3월의 식재료, 견과류․움파․양배추

농촌진흥청에서는 이달의 식재료로 ‘견과류’, ‘움파’, ‘양배추’를 선정했다.농촌진흥청에서는 매달 ‘이달의 식재료’를 선정하고 올바른 농식품 정보와 소비자들이 다양하게 활용할 수 있는 조리법을 소개한다.  이달의 식재료 중 하나인 견과류는 미국 타임지가 선정한 세계 10대 수퍼푸드로 불포화지방산 함량이 많아 심장질환, 혈관질환 예방에 좋고, 비타민 E가 많이 들어있어 노화방지에도 탁월하다.  호두는 들었을 때 무게감이 있고 크기가 비슷하며 주름의 골이 깊은 것이 좋고, 땅콩은 고소한 냄새가 나고 껍질이 잘 부서지지 않는 것이 좋다. 껍질을 깐 호두와 땅콩은 산패되기 쉬우므로 밀폐용기에 담아 냉동보관하면 오래두고 먹을 수 있다. 두를 활용한 별미로는 ‘호두냉이된장무침’, ‘호두땅콩크로캉’, ‘호두인절미아이스크림’이 있다. 다음으로 움파는 입춘오신반(立春五辛飯)의 하나로써 겨울에 베어낸 줄기에서 자라나온 대파를 일컫는다. 대파는 생으로 먹을 때의 매운맛과 특유의 향, 익혔을 때의 단맛으로 인하여 예로부터 우리나라 음식에서 빠지지 않는 향신채소이다.  대파는 식이섬유가 많고 항균작용이 뛰어난 알리신이 많이 함유되어 있어 면역력 증가에 좋으며, 특히 대파의 흰 부분은 베타카로틴이 풍부하여 활성산소 제거에 효과적이다.  대파는 흰 부분이 넓고 깨끗하며 탄력 있는 것이 좋으며, 대파의 알리신이 비타민 B1의 흡수를 돕기 때문에 비타민 B1의 함량이 많은 돼지고기와 같은 식품과 함께 섭취하면 좋다. 움파를 활용해 ‘움파치즈스틱’, ‘움파장아찌’, ‘움파찜&rs

2018-03-02 10:40:13