설 상차림, 영양만점 떡국&만둣국으로 준비 끝

떡국은 영양학적으로 매우 우수한 절기음식이다. 우리 조상들은 먹을거리가 귀한 한겨울에 따뜻한 국물을 낸 떡국을 만들어 먹음으로써 영양을 보충하고 체력을 회복했다. 쌀은 탄수화물, 단백질, 지방 외에 칼슘, 철, 마그네슘 등 미네랄 성분이 풍부하며, 비타민 B군 성분도 많아 세포 에너지 대사를 원활하게 해 만성피로를 방지한다. 농촌진흥청은 새해에 먹는 떡국으로 색깔만두를 넣은 고소하고 영양 풍부한 들깨떡국과 사골떡국 등 설날에 먹기 좋은 음식...

2018-02-16 07:37:00

온 가족 명절 나들이 '설맞이 복잔치'

전통문화 테마파크 한국민속촌은 다가오는 설 연휴를 맞아 오는 10일부터 18일까지 '설맞이 복잔치' 행사를 진행한다. 설 명절 세시풍속 체험과 다양한 민속놀이가 가득한 이번 행사는 설 연휴에 함께 모인 온 가족 나들이 장소로 안성맞춤이다. 설맞이 복잔치의 메인이벤트인 '달집태우기'는 대나무, 생솔가지 등을 쌓아올린 달집을 불태우며 제액초복을 기원한다. 10미터가 넘는 거대한 나무더미가 하늘 높이 타오르는 장관을 연...

2018-02-08 17:54:39

설 명절 '소고기' 고르는 법

민족 최대의 명절 설이 코앞으로 다가왔다. 설날은 음력 정월 초하룻날로 묵은해를 보내고 새로운 해를 맞이하는 날로 온 가족이 한자리에 모이는 즐거운 날이다. 특히 설에는 떡국, 갈비 등 비롯해 쇠고기의 우둔, 사태, 양지 등을 많이 먹는다. 이에 설 명절에 쓸 쇠고기의 부위별 고르는 요령과 보관 방법을 소개한다. <한우고기 고르는 법> 설 명절 요리에 많이 쓰이는 소고기 부위는 갈비와 우둔, 사태·양지, 앞다리 등이다...

2018-02-05 09:33:30

명절과일, 똑 소리나게 고르는 법

설날이 다가오면서 꼭 구입하게 되는 물품 중에 하나인 과일. 특히 사과와 배, 감은 제사상에 올리기도 하고 온 가족이 둘러앉아 함께 후식을 먹을 때 꼭 내게 되기에 어떤 것을 사야 맛있게 먹을 수 있을지 많은 사람들이 궁금할 것이다. 이번 설을 맞아 농촌진흥청이 알려주는 '과일 제대로 고르는 법'과 명절 후 남은 과일로 만드는 요리법 대해 소개한다. 사과 사과는 밝은 느낌이 들고 착색이 고르며, 들었을 때 묵직한 느낌이 들고,...

2018-02-02 11:58:31

설 연휴·평창동계올림픽 고속도로 통행료 면제

정부가 설 연휴와 평창올림픽 기간에 고속도로 통행료를 일부 면제한다. 29일 더불어민주당과 여당은 고위 당정협의회에서 '2018년 설 민생안정 대책'을 확정지었다. 설 연휴가 있는 오는 15일부터 17일까지 전국 고속도로 통행료가 면제된다. 평창올림픽이 열리는 다음 달 9~25일까지는 행사 지역인 ▲면온 ▲평창 ▲속사 ▲진부 ▲대관령 ▲강릉 ▲남강릉 ▲북강릉 8개 나들목(IC) 통행료를 면제하고 KTX 경강선 요금을 최대 50%...

2018-01-29 15:14:18

특별한 날 입는 '한복' 세탁&보관

우리 민족 고유의 명절, 설날이 코앞으로 다가왔다. 설날이면 떡국과 세배가 떠오른다. 특히 고운 한복을 갖춰 입은 아이가 세배를 하면 사랑스러움이 배가 된다. 이처럼 특별한 설날을 보낼때 좋은 한복은 구입보다 관리가 중요한 옷이다. 특히 명절 때 한번 입고 다시 긴시간 옷장에 들어가므로 보관에 특별한 주의를 기울여야 한다. 다음 명절에도 예쁘고 정갈한 한복 자태를 뽐내고 싶다면 아래의 세탁과 보관법을 유심히 볼 것. 한복 얼룩 제거하는 법 ...

2018-01-24 15:28:00

명절 남은 음식 활용 및 보관법

명절이 지나고 나면 남은 음식들로 인해 곤란해지기 십상이다. 가족 및 친척들과 함께 먹고 남은 음식들의 양도 적지 않아 명절 음식을 해치우기 쉽지 않은 것이 사실. 설 명절 남은 음식들을 활용할 수 있는 방법과 보관법을 살펴보자. ◆ 전찌개 호박전, 동태전, 두부전 등 설날에 만든 전을 활용해 찌개를 만들어 보자. 다시마를 넣은 육수에 물을 넣고 중불에 끓다가 모둠전과 매콤한 양념장(고추장 활용)을 넣고 끓인다. 이어 대파, 양파, 고추 ...

2017-01-30 13:29:18