예쁜데 맛도 좋아~딸기의 효능
달콤한 맛과 예쁜 빛깔로 사랑받는 국민 과일 딸기. '황후의 과일'이라 불리는 만큼 건강에 좋은 여러가지 유익 성분을 함유하고 있다. 임산부부터 성장기인 아이들까지 먹기 좋은 영양 과일 딸기의 효능을 알아보자. ◎ 면역력 강화 딸기에는 비타민C를 비롯한 여러가지 항산화성분이 풍부해 면역력을 강화에 도움을 주고 신진대사를 촉진시켜주는 효능이 있다. 특히 딸기는 천연 비타민C의 보고로 손꼽히는데, 100g 기준으로 약 99mg의 비타민C가 함유되어 있어 피로를 유발하는 독소와 유해물질을 배출시켜준다. ◎ 혈관 질환 예방 수용성 섬유질인 펙틴이 풍부한 딸기는 혈관과 혈액을 깨끗하게 유지시켜 주고 혈관계 질환을 예방하는 효과가 있다. 또한 칼륨과 라이코펜 등을 함유해 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 준다. ◎ 눈 건강에 좋다 딸기의 안토시아닌 성분은 눈의 피로를 풀어주고 시력 회복 및 시각 기능을 개선시켜주는 효과가 있다. 또한 딸기 속에 함유된 비타민A성분은 안구건조증 등의 안구 질환을 예방하는데도 도움을 주는 것으로 알려졌다.◎ 피부건강 & 다이어트에 효과적 딸기의 폴리페놀과 비타민C성분은 피부 노화의 원인인 멜라닌 색소의 생성을 억제시키고, 미백효과를 비롯해 기미, 주근깨, 잡티 제거에 도움을 주어 피부를 깨끗하게 해준다. 100g당 27kcal로 열량이 낮으면서도 포만감을 쉽게 느낄 수 있어 다이어트 식품으로도 인기다. 또한 다이어트 시 변비로 고생한다면 딸기를 섭취해보자. 펙틴과 유기산이 풍부해 배변활동을 원활하게 해주는 작용을 한다. 이진경 키
2021-04-27 16:40:41
금방 무르는 딸기, 보관 기간 늘리려면?
달콤한 맛에 한겨울인 1월에도 만날 수 있는 딸기는 빨리 먹지 않으면 금방 물러 버려야 한다. 이에 정부가 딸기를 오랫동안 보관해도 신선도를 유지할 수 있는 방법을 연구해 결과를 발표했다. 그 결과, 예비냉장(5도에서 3~5시간)을 거쳐 저온(5도) 보관했을 때 상온(20도)에서 보관했을 때보다 상품성을 유지하는 기간이 최대 3배까지 늘어난다는 점이 확인됐다. 물러짐을 억제하기 위해 이산화탄소를 30% 농도로 3시간 처리한 결과 대부분의 딸...
2021-01-11 16:13:06
경기도, 코로나19 극복 위한 ‘친환경 딸기 팔아주기’ 개최
경기도는 코로나19 여파로 학교급식 지연 등 판매의 어려움을 겪는 딸기농가에 도움을 주기 위해 '친환경 딸기 팔아주기' 행사를 개최한다. 도는 이벌 달부터 4월까지 2개월에 걸쳐 도청 등 공공기관이 도내 친환경 학교급식 딸기 공급 농가가 생산한 제품을 단체 구매하는 방식으로 진행한다고 6일 밝혔다. 판매가격은 1kg당 1만원으로, 일반 판매가격보다 약 25%저렴하다.또한 이번 행사는 코로나19확산을 예방하기 위해 기관별로 사전 예약후, 일괄 판매하는 방식으로 진행한다. 도는 이전에도 우한입국 교민을 수용한 이천시 로컬푸드 농산물 팔아주기 행사를 통해 이천쌀, 딸기, 화훼류 등의 판매 증진에 도움을 주기도 했다. 도 관계자는 김충범 경기도 농정해양국장은 “코로나19의 영향으로 어려움을 겪는 도내 농민들에게 도움을 주고자 친환경 딸기 팔아주기 행사를 개최하게 됐다”며 “이번 행사를 통해 농가의 어려움이 조금이나마 해소되길 바란다”고 말했다.이진경 키즈맘 기자 ljk-8090@kizmom.com
2020-03-06 11:11:01
오리온, 딸기 활용한 신제품 3종 인기
2019년 봄 딸기 열풍으로 각종 식품 기업들이 딸기를 활용한 신제품을 쏟아내고 있는 가운데 오리온 '마이구미 딸기', '초코파이 情 피스타치오&베리', '생크림파이 베리베리'가 인기다. 실제로 인스타그램에 '#딸기'라고 치면 뜨는 게시물이 200만 개가 넘을 정도다. 지난 1월 말 선보인 마이구미 딸기는 여성들에게 인기가 높은 과일인 딸기의 모양과 맛을 제대로 구현한 젤리다....
2019-03-19 09:36:17
빕스, 위메프서 식사권 최대 33% 할인 판매…21·22 단 이틀
CJ푸드빌이 운영하는 빕스(VIPS)가 위메프에서 빕스 식사권을 최대 33%까지 할인 판매하는 이벤트를 진행한다.빕스와 위메프가 함께 기획한 해당 이벤트는 위메프 홈페이지를 통해 오는 21과 22일 단 이틀간 진행된다. 평일 점심 샐러드바 식사권은 약 27%, 저녁 및 주말 샐러드바 식사권을 약 30% 할인 판매한다.두 명이 즐기기 좋은 스테이크 세트인 '메리 베리 세트' 식사권도 할인된 가격에 구입 가능하다. 평일 및 주말 구분 없이 사용 가능한 2인 샐러드바 식사권과 454g의 큼직한 '메리 베리 스테이크' 이용권을 33% 할인된 가격에 판매한다. 다만 제당센터점, 미아점, 등촌점, 대화점, 계산점, 대구죽전점 6개 매장은 제외되므로 사전에 이 점을 확인해야 한다.또한 '빕스x위메프' 이벤트는 구독자 수 188만의 먹방 유튜버 슈기와 함께 동영상을 제작해 관심을 모은다. 빕스 봄 신메뉴인 '딸기 홀릭 메뉴'를 슈기가 먹음직스럽게 소개하는 먹방 콘텐츠를 제작, 슈기의 유튜브 채널과 위메프 유튜브 채널, 빕스 페이스북을 통해 사전 릴리즈함으로써 기대감을 높였다. 빕스 관계자는 "새학기 시즌인 3월을 맞아 다양한 모임을 빕스에서 합리적인 가격으로 즐길 수 있도록 이번 이벤트를 마련했다"며 "상큼한 딸기홀릭 메뉴를 즐기며 빕스에서 행복한 봄 날을 즐겨보시길 바란다"고 말했다.김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com
2019-02-21 11:37:15
논산 딸기축제 오는 3월 20일 개막
충남 논산시가 올해 논산 딸기축제를 작년보다 2주 이른 오는 3월 20일부터 24일까지 논산천 둔치와 지역 딸기밭 일원에서 개최한다.'상큼한 딸기향에 실려 오는 달콤한 만남'이란 주제로 열리는 이번 축제는 청정딸기 수확체험, 딸기 홍보 판매 특별전, 딸기 음식 등 딸기와 문화를 접목한 다양한 문화예술프로그램과 딸기 종주지로서의 위상에 맞는 특색 있는 프로그램을 개발 및 운영한다.청정딸기를 직접 수확하는 이 딸기 수확체험은 매년 가족 단위 관광객들에게 큰 인기를 얻고 있다.또한 선샤인랜드, 탑정호 등 논산 관광과 연계한 프로그램도 강화해 더 재미있고 즐거운 축제로 기획할 예정이다.유영수 논산딸기축제추진위원장은 "국내 딸기 메카인 청정 논산 딸기의 명성에 걸맞게 차별화된 프로그램과 기획으로 딸기 농업인은 물론 시민과 관광객이 함께 즐길 수 있는 축제로 만들겠다"고 말했다. 논산 딸기는 지난 2015년 논산 청정딸기 산업 '우수특구'에 이어 2018년 우수특구 선정, 2016년 대한민국 환경대상 친환경농산물 부문 선정, 2018 대한민국 명가명품 대상 '지역축제부문' 3년 연속 수상 등 브랜드 저력을 인정받고 있다.김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com
2019-01-24 09:47:00
봄 알리는 새콤달콤 '딸기 바람'
지난 겨울부터 딸기뷔페 등 식품업계에 불었던 '딸기 바람'은 봄 시즌에도 계속될 전망이다. 딸기는 피부 보호, 다이어트 등 건강에도 좋으며 식욕을 자극하는 붉은 색과 새콤달콤한 맛으로남녀노소를 불문하고 호불호가 갈리지 않아 선호도가 높다. 또한 어떤 식재료와도 조합이 잘 어울려 메뉴 개발 시 실패 확률이 적어 업계의 '효자 아이템'이다. 때문에 식품업계에서는 딸기를 활용한 다양한 신제품을 앞다퉈 선보이고 있다.품질 좋은 햇딸기만 모아모아, 복음자리 <햇딸기잼>과일 가공전문 브랜드 복음자리의 ‘햇딸기잼’은 전국 각지의 유명 딸기 재배지에서 엄선한 햇딸기를 사용해 달콤하고 신선한 맛과 향을 풍부하게 살린 제품이다. 품질 좋고 당도가 뛰어난 충남 논산 등에서 수확한 딸기와 설탕을 최상의 비율로 정성껏 졸여 만들었으며, 9만 개 한정으로 출시됐다. 또한 딸기 함량이 57%로 햇딸기의 상큼한 향과 입 안 가득 씹히는 원물의 식감을 풍부하게 살렸다. 한편, 복음자리에서는 한정판 햇딸기잼 출시를 기념해 4월 25일까지 햇딸기잼 Festival을 진행 중에 있다. 딸기 씨와 마쉬멜로우의 조합, 오리온 <초코파이 딸기&요거트>오리온은 2018 봄 한정으로 ‘초코파이情 딸기&요거트’를 선보였다. 지난 해 큰 인기를 끌었던 ‘초코파이 情 딸기’에 이은 한정판 2탄 제품으로 딸기에 상큼한 요거트를 더해 특별함을 더했다. 마쉬멜로우 속에 딸기잼이 들어있는 이번 신제품은 부드러우면서 톡톡 터지는 딸기 씨의 새로운 식감을 느낄 수 있으며, 특히 벚꽃과 화사한 핑크빛의 봄을 연상시키는 패키지로 소비자의 이목을 끌고 있다.
2018-03-26 10:01:33
제철 딸기로 만든 '딸기 스무디'
1월의 제철과일인 딸기는 봄까지가 제철이다. 딸기는 과일 중에서는 비타민 C가 가장 많은 편이어서 적당한 크기의 딸기 4~5개만 먹으면 하루 필요량을 채울 수 있을 정도다. 딸기는 피로해소, 면역력증진, 빈혈예방에 좋은 비타민 C는 피부에 특히 좋은데 그 이유는 호르몬을 조절하는 부신피질의 기능을 왕성하게 하기 때문이다. 특히 딸기에는 펙틴이라는 식이섬유가 매우 풍부해 혈액의 흐름을 원활하게 해 준다. 또한, 엽산의 함유량이 높은 편이라 임산...
2018-02-05 17:51:49
올 겨울, 필수 디저트 코스 '딸기뷔페' BEST 4
올해도 어김없이 SNS는 붉은 딸기색으로 물든다. '딸기뷔페'를 방문한 사람들의 '인증샷'이 올라오기 때문. 매번 가야지 하면서도 '바빠서, 비싸서, 멀어서'라는 여러 이유로 방문을 미루다보니 어느새 시즌이 지나간 것이 벌써 몇 년.언제까지 남이 올린 딸기뷔페 사진에 '좋아요'만 누를 것인가. 키즈맘에서 가장 HOT하고 꼭 가야하는 '딸기뷔페'만 모아봤다.코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 '마이 스윗 스트로베리 뷔페'When? : 2월 3일부터 2월 25일까지 (매주 토, 일요일 오후 3시부터 오후 5시)Charge : 3만 9천원 (1인 기준, 세금, 봉사료 포함) Check! : 향수 브랜드 '센틀리에' 콜라보레이션영등포 타임스퀘어에 위치한 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔 (이하 코트야드 메리어트 호텔)이 프리미엄 퍼퓸 하우스 '센틀리에 (Scentlier)'와 2월 한 달간 콜라보레이션을 진행한다. 오는 3일부터 2월 25일까지 매주 주말 진행되는 모모바의 '마이 스윗 스트로베리 뷔페'를 이용하는 고객에게 센틀리에의 '레드 산청' 향수 미니어처 또는 샤쉐 (향주머니)를 선물로 증정한다. '레드 산청'은 달콤한 산딸기 향에 동백꽃의 매혹적인 터치가 더해진 순수하고 사랑스러운 느낌의 향이다. 또한, 호텔에 센틀리에 향수를 직접 보고 체험할 수 있는 공간을 마련하고, SNS에 사진을 찍어 올리면 추첨을 통해 ‘레드 산청 오 드 퍼퓸 (27ml)’을 증정하는 이벤트도 함께 진행된다.한편, 마이 스윗 스트로베리 뷔페에서는 제철 싱싱한 딸기를 활용한 20여가지의 딸기 디저트를 맛볼 수 있다. 디저트 메뉴로 가장 있기 있는 딸기 파블로바, 진한 마스카
2018-02-02 15:14:00
이 조합 '그뤠잇' 자몽과 딸기의 만남
자몽은 껍질이 얇고 과즙이 풍부하며 당도가 높은 플로리다산이 맛이 좋다. 수분이 90%에 달하고 비타민C(자몽 100g 기준 33.3mg)가 풍부해, 알코올 분해를 돕고 간 기능을 강화해주는 효과도 있다. 또한, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 엽산 등 각종 미네랄이 풍성하게 들어있어 체내 균형을 맞춰준다. 딸기는 과일 중에서도 비타민 C가 많은 편이어서 하루에 4~5개만 섭취해도 일일 권장 섭취량을 채울 수 있다. 피로회복, 면역력 증진, 빈혈 예...
2017-12-12 10:48:51
여성 심장을 튼튼하게 하는 딸기류 모음
빨강, 파랑, 검정 등 색색의 딸기류 열매가 봄의 입맛을 돋운다. 더군다나 여성의 심장을 보호하는 역할을 한다. 미국 건강·라이프 매체인 헬스닷컴은 ‘혈액순환 저널’에 발표한 최근 연구를 인용하여 다양한 딸기류 열매를 섭취하는 것이 심장 질환을 예방하는데 도움이 된다고 보도했다. 그리고 여성의 심장에 좋은 딸기류 열매에 대해서 다음과 같이 소개했다. ◆딸기= 다양한 딸기류 열매 중에 봄에 싱싱하게 먹을 수 있는 것은 빨간 딸기다. 딸기는 비타민C로 가득 포함되어 있다. 또한 심장을 보호하는 것으로 알려진 엽산의 풍부한 보고이다. 또한 동맥을 확장시키는데 필요한 요소를 포함하고 있다. 그리고 입안에 살고 있는 세균으로 형성되는 플라크를 막아준다. 또한 자연적으로 치아 미백을 도와준다.◆블루베리= 블루베리를 섭취하면 기억력이 향상된다. 또한 빨간 딸기와 같이 동맥을 확장시켜 혈액 순환을 원활하게 하는데 도움을 준다. 블루베리는 질병과 노화의 원인이 되는 활성산소를 방지하는 항산화제가 풍부하다. 지방이 적고 특히 포화지방이 없다고 한다. 섬유소와 비타민 C를 섭취하기에 좋은 식품이다. ◆크랜베리= 크랜베리는 파이나 타르트를 만들어 먹는데 자주 사용된다. 크랜베리는 건강에 유익한 콜레스트롤(HDL)을 증가시킨다. 그리고 소변을 만들고 배출하는 요로계에 감염으로 발생하는 질환인 요로감염증을 예방한다. 특별히 여성에게 좋은 음식으로 알려져서 일 년 내내 섭취하면 건강에 도움이 된다.◆블랙베리= 블랙베리는 심혈관 질환과 암을 예방하는 폴리페놀이 풍부하다. 다른 과일에 비해서 섬유소가 다량 함유돼 있다. 성인 하루 권장이 25에서
2017-03-07 18:00:27