가을느낌을 듬뿍 '아보카도 카프레제 치킨'

특유의 식감과 맛이 있어 아이들 사이에서 특히 호불호가 갈리는 아보카도. 이 열매를 아이의 기호식품으로 만들고 싶은 엄마에게 아보카도 카프레제 치킨을 추천한다. 주말 브런치로도 잘 어울리는 이 메뉴는 재료를 구하기 어렵지 않고 샌드위치나 햄버거 속재료로도 잘 어울린다. 선호하는 빵을 준비해뒀다가 곁들여도 좋다. 아보카도는 최근 10년 동안 수입량이 15배 증가하는 등 국내에서 날로 인기가 높아지고 있다. 아보카도는 저염, 저칼로리, 저지방을 ...

2019-09-29 13:13:01

추석 당일 배달음식 주문 20% 증가…1위 치킨

지난해 추석 연휴 5일 중 마지막 이틀간 배달 주문량이 증가한 것으로 나타났다. 특히 추석당일 치킨 배달 주문이1위를 차지해 눈길을 끈다. 배달앱 배달의민족을 운영하는 우아한형제들은 지난해 추석 연휴(2018년 9월 22일~26일) 배달음식 주문량 데이터를 분석한 결과, 추석 연휴 5일 중 마지막 이틀(25일~26일)에 배달 주문량이 20% 넘게 증가했다고 11일 전했다. 2018년 9월 일 평균 주문량(추석 연휴 기간 제외)을 100으로 ...

2019-09-13 10:00:04

또봉이통닭, 일본 여행 취소하면 "치킨 쏜다"

일본의 경제 보복에 맞선 일본 불매 운동이 범사회적으로 확산되고 있는 가운데 일본 여행을 취소하면 경품을 주는 ‘애국마케팅’이 프랜차이즈 업계로 확대되고 있다. 중견치킨프랜차이즈 또봉이통닭은 일본 여행 취소 고객에게 다양한 경품을 증정한다. 또봉이통닭의 이번 ‘애국마케팅’은 올해 6월 1일부터 8월 31일 사이로 예정돼 있던 일본 여행을 취소한 고객을 대상으로 진행한다. 항공권(호텔) 취소 인증샷 및...

2019-08-09 09:27:01

치킨 시키면 생맥주도 배달 가능…주세법 기본통칙 개정

9일부터 음식점이 치킨 등 음식을 배달할 때 생맥주를 페트병에 담아 함께 파는 것이 공식적으로 허용된다. 기획재정부와 국세청은 '주세법 기본통칙'을 개정해 생맥주를 별도 용기에 나눠 담아 음식과 함께 배달할 수 있도록 했다고 밝혔다. 지금까지는 음식과 함께 캔맥주나 병맥주, 소주 등 소량의 주류를 배달하는 것은 허용됐지만 생맥주를 별도 용기에 나눠 담는 행위는 '주류의 가공 및 조작'으로 보고 금지돼 왔다. 맥...

2019-07-10 09:20:53

요즘 대세 에어프라이어, 치킨·고구마에도 '제격'

최근 에어프라이어의 인기가 치솟으면서 SNS를 통해 에어프라이어를 활용한 쉽고 간편한 레시피가 속속 등장하고 있다. 그 중에서도 치킨,고구마,달걀처럼 비교적 쉬운 음식도 에어프라이어를 사용하면 더더욱 편안한 조리가 가능하다. ▲치킨 치킨 한 마리를 시켜 먹고 남은 치킨을 다시 먹기 곤란할 때 에어프라이어를 사용하면 새것과 같은 식감의 치킨을 다시 맛볼 수 있다. 특히 오븐구이 치킨은 두꺼운 튀김옷이 없기 때문에 치킨을 다시 데워 밥반찬으로...

2018-12-17 11:56:09

집에서 간편하게 즐기는 '청정원 집으로ON 순살치킨'

대상㈜ 청정원 집으로ON이 '고소하고 바삭한 라이스볼 크런치 순살치킨', '간장 양념으로 맛을 낸 소이 크리스피 순살치킨'을 출시했다. 이는 최근 가정에서 기름 없이 공기로 음식을 튀기는 에어프라이어를 많이 사용하는 추세를 따라 에어프라이어 조리에 최적화시킨 제품이다. 남은 기름 등 뒤처리를 걱정할 필요가 없어 집에서도 간편하게 즐길 수 있고, 순살이라 한 입에 먹기에도 부담 없으며, 갓 튀겨낸 듯 한 바삭한 식감...

2018-12-12 09:52:00

BBQ, 치킨값 인상‥최대 2000원

교촌치킨이 배달비를 받는 데 이어 이번에는 BBQ가 주요 메뉴를 최대 2000원까지 인상하겠다고 밝혔다. 이에 인기 메뉴인 '황금올리브'는 기존 1만6000원에서 1만8000원으로, '통다리바베큐'는 1만7500원에서 1만9500원, '서프라이드 치킨'은 1만8000원에서 1만9900원으로 가격이 상향 조정된다. 앞서 BBQ는 가격 인상을 예고한 바 있었으나 당시 농림축산식품부를 비롯한 국민들의 반...

2018-11-19 15:19:42

닭의 변신은 무죄! 활용도 높은 변화무쌍 레시피

흔히 생각하는 친숙한 닭고기 음식은 치킨이다. 하지만 여러모로 활용도가 높은 닭고기를 다양한 방법으로 조리하면 맛이 두 배, 세 배가 되기도 한다. ▲오븐구이 치킨 오븐에 구워 기름기를 쏙 뺀 오븐구이 치킨은 웰빙 시대에 주목받는 메뉴로 떠올랐다. 기름은 뺐지만 육즙을 간직한 육질과 튀김옷 없이도 바삭한 껍질은 프라이드치킨 못지않은 중독성을 자랑한다. 굽네 허니멜로는 오븐에 구워 쫄깃한 육질과 허니 머스터드와 갈릭, 스모크 베이컨 등의 풍...

2018-10-12 09:48:32

레몬으로 상큼함과 건강함을 더한 튀김요리 레몬 치킨 탕수

탕수육 요리는 남녀노소를 불문하고 필승 메뉴로 꼽힌다. 실패할 수 없는 튀김 요리와 새콤달콤한 소스가 만나 모든 입맛을 공략하기 때문이다. 이때 탕수소스에 레몬은 넣어 보자. 음식에 상큼한 맛을 더해주며 레몬이 고기를 연하게 만들어 양념을 빨리 흡수하도록 돕는다. 레몬의 신맛은 입 안을 개운하게 하고 음식에 깊은 풍미를 준다. 레몬수의 원자구조는 위의 소화액과 비슷해 간의 담즙 생성을 활성화하고 음식의 소화를 돕는다. 온 가족이 좋아할 레몬...

2018-10-07 14:01:00

오독오독 매콤한 별미 '허니 스파이시 아몬드 치킨'

견과류 섭취의 적정량은 하루 한줌 정도이지만 신경 써서 챙겨 먹기가 생각보다 쉽지 않다. 일부는 견과류의 칼로리가 높아 먹으면 살이 찌지 않을까 걱정하지만 최근 견과류의 체내 흡수 칼로리가 실제로 알려진 것보다 적다는 연구결과가 나와 이들을 안심시킨다. 미국 농무부 산하 농업연구소의 생리학자 데이비드 베어 박사 연구팀이 아몬드, 호두, 피스타치오의 칼로리와 실제로 체내에서 흡수되는 칼로리를 비교한 결과 5~23% 적은 것으로 나타났다고 밝혔다...

2018-09-26 08:03:00

후루룩 볶아 만드는 초스피드 볶음밥 레시피

만들기도 쉽고, 일품요리로 특별한 반찬이 필요 없는 볶음밥. 바쁜 날 급하게 있는 재료를 이용해 후루룩 볶아 먹어도 되며 냉장고에 마땅한 반찬이 없을 때 한 끼를 해결하기에 제격이다. 간편하면서도 맛을 놓치지 않는 볶음밥 레시피를 살펴보자. ▲소시지 볶음밥 '집밥 백선생'에서 요리연구가 백종원이 공개한 맛있는 볶음밥 레시피. 냉장고 속 오래 묵은 김치와 밥, 소시지, 파 그리고 약간의 양념만 있으면 된다. 먼저 묵은지와 소시...

2018-05-19 08:54:04

토핑으로 화룡점정 '굽네 볼케이노 치킨'

화끈한 불맛과 입안을 부드럽게 감싸는 감칠맛으로 많은 사랑을 받는 ‘굽네 볼케이노 치킨’. 이제는 볼케이노 소스가 따로 출시될 정도로 인기가 높다. 그냥 먹어도 맛있지만 짝궁 메뉴와 함께 굽네 볼케이노 치킨을 더욱 풍성하게 즐기는 것은 어떨까. '굽네 볼케이노 치킨'에 다른 음식을 곁들여 먹는다면 조금 더 새로운 맛을 느낄 수 있다. 키즈맘이 다양한 토핑을 추천한다. ▲후랑크 한입 베어 물면 톡 터지는 ...

2018-04-27 16:50:46

이젠 혼밥! 맛있는 혼밥 시리즈

이제 혼밥은 하나의 문화로 자리 잡았다. 일행 없이 혼자 앉아서 밥을 먹는 현상이 타인의 동정심을 불러일으키거나 당사자가 쑥스럽게 생각할 일이 아니다. 특히 혼밥이 유행하면서 혼자 밥을 먹는데도 근사하게 차려놓고 맛있는 음식 위주로 먹는 경향이 늘어나고 있다. SNS에 식단을 업로드해 이웃과 공유하거나 직접 만든 요리를 사진 찍어 요리 실력을 뽐내기도 한다. 이때 적합한 고기 재료가 닭고기다. 키즈맘이 닭고기를 사용한 혼밥 메뉴를 제안한다....

2018-04-05 14:38:59

열대야 공복 해결하는 '야식 삼형제'

전국적으로 폭염이 기승을 부리며 밤에도 더위가 가시지 않는 열대야가 계속되고 있다. 늦은 밤에 음식을 먹으면 소화기관에 부담을 주기 때문에 되도록 야식을 지양한다. 하지만 지나치게 배가 고프면 잠이 오지 않기 때문에 때로는 허기진 배를 달래줄 야식을 먹는 것도 즐거운 일탈이 된다. 그 중에서도 대표 야식 3가지로 꼽히는 치킨, 라면, 햄버거는 기름진 메뉴지만 풍부한 육즙, 미각을 사로잡는 풍미를 갖고 있다. ◆ 부드러운 속살의 유혹, 치킨 ...

2017-08-02 14:18:54

칼로리가 낮은 치킨은? 치킨 궁금증 4문 4답

치킨을 싫어하는 사람은 없을 것이다. 달콤 짭조름한 치킨은 맥주, 콜라, 와인, 심지어 막걸리와도 찰떡궁합을 자랑하며 이 시대 최고의 먹거리다. 한 대학교에는 치킨 동아리가 신설돼 SNS상에서 화제를 모은 바 있고, 치킨과 밥을 함께 먹는 ‘치밥’(치킨+밥), ‘볼빔면’(볼케이노치킨+비빔면) 등 치킨과 관련된 키워드가 소비자의 호응을 얻고 있다. 이토록 핫한 치킨에 대해 모두가 궁금해할 만한 질문이...

2016-08-25 10:59:04