낮은 등급 한우고기도 숙성하면 연하고 부드러워져···

낮은 등급의 한우고기도 숙성하면 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛이 좋아진다는 연구 결과가 나왔다 . 농촌진흥청은 한우고기 부위별 균형 소

2018-04-03 15:00:00

녹두·머위순·오리고기로 이겨내는 미세먼지

농촌진흥청은 4월의 식재료로 ‘녹두’, ‘머위순’, ‘오리고기’를 선정했다고 2일 밝혔다.  농진청은 이달의 식재료로

2018-04-02 16:32:16

봄과 여름 사이 디저트 '자몽 셔벗'

낮 기온이 평년 수준을 웃돌면서 몸에 열이 많은 사람은 반팔을 꺼내 입을 정도다. 상큼한 자몽을 차가운 느낌으로 즐겨도 좋을 때다. 설탕 덩

2018-03-29 13:55:37

머큐어 앰배서더 강남과 <1:4 포크>의 만남

강남 비지니스 호텔로 유명한 머큐어 앰배서더 강남 호텔이 WHO권장사항인 오메가 3과 오메가 6의 비율을 1:4로 맞춘 건강한 돼지고기로 특별한

2018-03-26 19:22:33

봄 알리는 새콤달콤 '딸기 바람'

지난 겨울부터 딸기뷔페 등 식품업계에 불었던 '딸기 바람'은 봄 시즌에도 계속될 전망이다. 딸기는 피부 보호, 다이어트 등 건강에도

2018-03-26 10:01:33

아이들이 더 좋아하는 영양만점 '잡곡 간식'

아이의 건강을 위해 잡곡을 먹이려고 시도해보지만 많은 아이들이 거친 잡곡밥을 거부하며 매 끼니 전쟁을 치루는 부모들이 많다. 그러면 식사

2018-03-22 11:37:42

자몽으로 만드는 목테일 한 잔!

이번 주말 쌉싸름한 자몽을 무알콜 칵테일로 즐겨보자. 어떤 음식과도 환상의 궁합을 자랑하며 입맛을 돋우고, 식사 사이에 입가심 용도로도

2018-03-18 08:02:00

봄철 아이 간식, 대세는 '복숭아' 다!

유난히 춥고 길었던 겨울을 뒤로 하고 기온이 영상으로 오르면서 복숭아꽃이 피는 시기가 다가오고 있다. 그러나 복숭아꽃이 봄이 왔음을 알리

2018-03-16 14:45:53

우리 아이 '새학기 증후군' 날릴 영양 간식

새 학기가 되면 우리 자녀들은 새로운 환경에서 맞는 학교 생활에 대한 설렘과 기분 좋은 긴장감으로 들뜨기 시작하지만 한편으로는 낯선 환경

2018-03-12 12:00:00

나른한 오후 깨우는 '자몽 소고기 타타키 샐러드'

'자몽 소고기 타타키 샐러드'는 고기 겉면만 토치로 살짝 익히는 타타키 방식으로 요리한 소고기에 상큼함으로 풍미를 더하는 자몽, 오이

2018-03-09 15:26:45

'오도독'과 '달콤'의 콜라보 '견과 바나나 시나몬 토스트'

바나나는 다른 과일에 비해 구매하기가 쉽고 가격도 안정적이다. 당분 함유량이 많고, 산이 적어 소화가 잘 된다는 장점이 있다. 또한 칼륨, 마

2018-02-23 15:47:58

달달한 색깔고구마로 만드는 겨울철 아이간식

고구마는 달콤한 맛과 풍부한 영양으로 계절과 상관없이 누구에게나 사랑받는 음식이다. 특히 한겨울 거리에서 파는 군고구마는 날이 추워지

2018-02-21 08:00:00

설 상차림, 영양만점 떡국&만둣국으로 준비 끝

떡국은 영양학적으로 매우 우수한 절기음식이다. 우리 조상들은 먹을거리가 귀한 한겨울에 따뜻한 국물을 낸 떡국을 만들어 먹음으로써 영양

2018-02-16 07:37:00

간단한 한 끼 핑거푸드 '새우자몽 브루스케타'

명절 음식을 잔뜩 먹어서 속이 더부룩할 때 한 끼를 제대로 챙기기는 부담스럽지만 그렇다고 아예 거르기는 모호할 경우가 있다. 이럴 때 대표

2018-02-14 11:00:57

'통곡물'로 만든 죽으로 원기회복!

최근 일교차가 심한 날씨가 이어지며 체내 면역력이나 대사능력이 현저히 떨어져 건강관리에 적신호가 켜졌다. 이 시기에 건강관리에 소홀할

2018-02-12 13:02:34