성인 커피는 하루 4잔 이내가 적당

식품의약품안전처(이하 식약처) 식품의약품안전평가원은 성인의 경우 하루에 커피 4잔, 청소년은 에너지 음료 2캔 이상 섭취할 경우 카페인 최대 일일섭취권고량을 넘길 수 있으므로 주의가 필요하다고 밝혔다. 최대 일일섭취권고량이란 일반적으로 건강한 사람이 섭취했을 때 부작용이 없을 것으로 예상하는 하루 섭취량이다. 식약처는 카페인의 지나친 섭취로 인해 수면장애, 불안감 등 부작용을 일으킬 수 있어서 카페인 최대 일일섭취권고량을 성인의 경우 400...

2020-03-18 14:15:03

바리스타 라테를 집에서…'네스프레소 바리스타 크리에이션' 출시

네스프레소(Nespresso)가 세계각지의 훌륭한 바리스타들로부터 영감 받아 탄생한 커피 '바리스타 크리에이션(Barista Creations)'을 출시한다. 네스프레소의 바리스타 크리에이션은 프리미엄 라테를 집에서도 편히 즐길 수 있도록 하기 위해 엄선한 원두를 블렌딩하고, 맞춤형 로스팅으로 밀크와의 완벽한 조화를 이뤄냈다. '키아로(Chiaro)', '스쿠로(Scuro)', '코르토(Co...

2019-09-02 11:49:01

핫브루·콜드브루·듀얼브루까지…'커알못' 위한 커피 종류 정리

커피 공화국이라 불리는 대한민국의 커피 시장에 새로운 바람이 불고 있다. 증가하는 커피 음용량과 함께 소비자들이 커피를 많이 마시는 커피 매니아에서 질 좋은 커피를 즐기려는 ‘커피 애호가’로 변화하면서 기본적인 핫브루부터 콜드브루, 듀얼브루까지 취향에 맞춘 다양한 종류의 커피가 등장하고 있다. 입맛에 따라 즐길 수 있는 커피의 다양한 유형에 대해 알아보자. 뜨거운 물과 만나 풍부한 맛과 향을 그대로! 핫브루 (Hot br...

2019-05-22 13:16:00

폴 바셋, 모바일 사전 주문 서비스 '크라운 오더' 개시

엠즈씨드가 폴 바셋 멤버십 서비스(Paul Bassett Society) 모바일 사전 주문 서비스인 'Crown Order(크라운 오더)'를 오는 15일 론칭한다. 크라운 오더는 폴 바셋 바리스타 챔피언을 상징하는 크라운(Crown)에 새로운 주문 방법을 결합한 모바일 앱으로 폴 바셋 메뉴를 어디서든 편리하게 주문할 수 있는 모바일 사전 주문 서비스이다. 폴 바셋 소사이어티 회원은 누구나 크라운 오더를 이용하여 가까운 매장을 ...

2019-04-05 16:57:56

투썸 등 유명 커피전문점 매장 21곳 위생기준 위반 적발

투썸플레이스·파리바게뜨·이디야커피·탐앤탐스 등 유명 커피·생과일주스 전문점의 일부 지역 매장들이 식품위생법 위반으로 보건당국에 적발됐다. 식품의약품안전처는 지난 8월 13일부터 17일까지 17개 지방자치단체와 함께 '아이스 음료'를 조리·판매하는 커피·생과일주스 전문점 등 식품접객업소 4071곳을 대상으로 위생 점검을 실시한 결과, 식품위생법을 위반한 2...

2018-09-27 13:55:04

美법원,스타벅스 커피컵에 담배처럼 발암물질 경고해야

스타벅스를 비롯한 커피업체는 앞으로 발암물질 경고문을 부착해야 한다는 미국 법원의 판결이 나왔다 . 미 캘리포니아 주 로스앤젤레스 카운티 고등법원 엘리우 버를 판사는 29 일 ( 현지시간 ) 캘리포니아 소재 독성물질 교육조사위원회 (CERT) 가 90 개 커피회사를 상대로 낸 소송에서 원고 측 주장을 받아들여 커피회사들에 " 암 경고 라벨을 붙여야 한다 " 고 판결했다 . 버를 판사는 판결문에서...

2018-03-30 16:00:00

테이크아웃 원두커피 카페인 함량 표시 권고

한국소비자원이 6일 매장 수 상위 커피전문점(15곳)과 편의점(5곳)에서 판매 중인 테이크아웃 원두커피 36개 제품의 카페인 함량 및 표시 실태 조사 결과를 발표했다. 최근 즉석 원두커피가 인기를 끌면서 커피전문점과 편의점이 관련 메뉴를 선보이고 있는 상황이다. 하지만 커피에는 불면증·신경과민·심장박동수 증가 등 부작용을 유발할 수 있는 카페인이 들어 있는데 이에 대한 정확한 정보가 기재되지 않아 문제점으로 지적됐다....

2018-02-06 17:11:00

임신 중 커피 마셔도 될까?

최근 득남한 배우 박수진이 임신했을 당시 한 방송 프로그램에서 “커피를 먹고 싶은데 임신 중이라 못 먹어 힘들다”며 자신의 심경을 토로한 적이 있다. 이처럼 임신 중 커피는 임산부들에게 마시면 안 되는 해로운 음식으로 인식되고 있다. 임신 중 커피, 정말 마시면 안 될까. 임신 시 카페인 섭취가 태아 기형을 일으킨다는 공식 보고는 없다. 하지만 과도한 양의 카페인은 태아 성장을 방해하고 기형을 발생시킬 위험이 있어 주의...

2016-11-18 09:44:08

커피 운동능력 향상에 도움…늦은 저녁 시간대는 피해야

운동하기 전 마시는 커피 한 잔이 운동 능력을 향상시킨다는 연구 결과가 발표됐다. 현지시간으로 지난달 31일 미국 CNN 방송에서 스포츠 영양학자 하이디 스콜닉은 "카페인은 중추신경계와 심장, 혈압 조절 센터에 작용하는 흥분제"라며 "이 기관들은 운동할 때 심신을 보다 활발하게 움직이도록 필수 구실을 한다"라고 밝혔다. 이어 커피속에 들어있는 카페인 성분이 신경전달물질인 도파민과 같은 분비물을 증가시킨다...

2016-06-01 15:13:01