'단짠단짠'만큼 맛있는 '삼삼한 건강밥상', 어떻게 차릴까?

삼삼하다.사전적 의미는 ‘음식 맛이 조금 싱거운 듯하면서 맛이 있다’로 해석된다. 다시 말해, ‘삼삼한 밥상’은 두 가지 조건

2022-04-21 13:26:58

미더덕과 비슷한 오만둥이, 어떻게 구분할까?

봄이 제철인 미더덕과 맛, 모양은 비슷하지만 상대적으로 가격이 저렴한 오만둥이(주름 미더덕)를 쉽게 구별하는 방법은 무엇일까. 식품의

2022-03-30 09:49:01

복어, 안전하게 먹으려면?

올해 복어조리자격이 없는 영업자가 조리한 복어요리를 먹은 5명 중 4명이 의식불명되는 사고가 있었다. 이에 식품의약품안전처(이하 식약

2022-03-29 13:02:36

따뜻한 봄, 시원한 스무디로 비타민 충전! 자몽 파인 스무디

하루가 다르게 따뜻해지며 봄이 왔음을 느낄 수 있다. 이제는 한낮이면 따뜻한 커피보다는 아이스 아메리카노나 시원한 스무디가 생각나기 시

2022-03-26 11:00:02

향긋한 봄이 제철! 봄동 레시피

냉이, 달래와 함께 봄을 알리는 대표적인 채소인 봄동은 아삭한 식감으로 식욕을 불러온다. 이에 대표 메뉴도 조리 과정을 최대한 줄인 '봄

2022-03-24 14:49:11

마음만은 봄소풍 같은 한 끼, 치킨 파히타와 자몽 살사

2월의 끝자락이지만 여전히 추운 날씨에 몸이 움츠러든다. 이럴 때 봄을 한 걸음 앞서서 맞이하면 마음에는 훈풍이 불지 않을까. 레시피로 따뜻

2022-02-27 09:25:01

"소스가 다했네" 집에서 만드는 퓨전 로제 소스 요리

토마토 소스에 우유와 크림을 섞어 만드는 로제 소스는 파스타나 리소토 같은 이탈리아 요리에 사용된다. 로제 소스는 토마토 소스의 시큼함과

2022-02-25 10:00:39

[기자가 찾은 포천]이동갈비맛집 '바위섬가든'

경기도 포천은 명성산, 산정호수, 등 자연 환경을 갖춘 힐링의 보금자리이다. 수도권과 거리도 가까워 당일치기 여행으로도 손꼽히는 여행지이

2022-02-17 17:25:16

쫄깃한 꼬막, 쉽게 구분하는 방법

쫄깃한 식감으로 입맛을 돋우는 꼬막류를 안전하게 먹기 위해서는 어떻게 해야 할까?꼬막류는 고단백？저지방？저칼로리의 알칼리성 식품으

2022-02-11 09:43:20

가볍고 건강한 아침식사, 구운 자몽과 그래놀라

설 연휴 동안 매 끼니마다 제대로 챙기고 있다면 아침 식사 한 번쯤은 자몽을 활용해 가볍게 준비하자. 몸이 가뿐해진다. 자몽은 100g당 30kcal

2022-02-01 09:00:02

명절 음식, 준비부터 보관방법까지 알아둬야

명절 음식을 준비하는 것부터 조리와 보관까지 모두 신경 써야만 애꿎은 식재료와 음식 낭비를 안 하게 된다. 이에 대해 알아보자. 음식을

2022-01-31 09:00:07

추운 겨울엔 뜨끈한 국물 요리

추운 겨울엔 뜨끈한 국물 요리가 단연 일품이다.     ▲ 백골뱅이 탕전 세계 생산량의 80%를 한국에서 소비하는 골뱅이는 술안주

2022-01-28 10:50:13

나른한 오후의 상큼한 간식, 자몽젤리

추위에 집콕, 방콕하다 보면 나른해지기 쉽다. 나른함을 타파할 수 있는 상큼한 간식을 만들어 즐겨보는 것을 추천한다. 자몽 껍질과 과육을 활

2022-01-15 21:22:55

오징어·조기 등 대중성 어종 최대 50%까지…대한민국 수산대전 개최

해양수산부가 설 명절을 맞아 오는 17일부터 내달 2일까지 '2022년 대한민국 수산대전'을 개최한다. 해당 특별전에서는 ▲오징어 ▲고

2022-01-14 11:20:36

탈모 예방부터 눈 건강까지...시금치의 다양한 효능

녹황색 채소의 왕인 시금치에는 각종 비타민과 무기질 성분이 다량으로 들어 있어 일반인은 물론 면역력이 약한 임산부와 성장기 어린이,

2022-01-06 17:00:01