제철 맞은 호주망고로 상큼하게 '호주망고 패션후르츠 드레싱'

호주망고의 제철이 시작됐다. 호주망고는 10월부터 다음해 3월까지 수확된다. 매년 조금씩 더 저렴해지는 덕분에 최근에는 귀한 식재료인 호주

2021-11-27 13:00:01

오늘(22일) '김치의날'…김장 김치 맛있게 담그는 법은?

22일 오늘은 '김치의날'이다. '김치의날'을 맞아 김장 김치를 담글 때 알아두면 좋은 점들을 정리했다. 오늘날 김장 형태는 우장

2021-11-22 10:56:41

조리용·김장용 소금 국민청원 안전 검사 선정

최근 미네랄이 함유되어 선물 및 조리용으로 관심을 받고 있는 핑크솔트와 김장철 수요가 증가하는 천일염을 비롯해 식품 조리에 사용되는 소

2021-11-10 17:56:12

지금이 딱! 따뜻한 차 한 잔 '청자몽 오렌지청'

메로골드라고도 부르는 청자몽은 11월부터 1월까지가 제철로 먹을 수 있는 시기가 길지 않은 편이다. 오렌지와 자몽을 교배한 청자몽은 일반 자

2021-11-09 11:02:13

내달 10일까지 김장철 채소 원산지 표시 단속

국립농산물품질관리원(이하 농관원)이 김장철을 맞아 내달 10일까지 배추김치, 김장채소 등에 대한 원산지 표시 일제 단속을 실시한다.이번 단

2021-11-01 13:03:41

가을철 별미 새우, 제대로 알고 맛있게 먹자

식약처는 가을철 별미인 새우를 구입할 때 ‘자연산 대하’와 ‘양식 흰다리새우’를 정확하게 구별할 수 있는 방법을 안

2021-11-01 09:26:37

쌀쌀한 계절과 찰떡! 가을 간식 '견과 인절미'

끼니와 끼니 사이에 먹는 간식은 입은 즐겁지만 몸에 좋지 않은 경우가 종종 있다. 건강한 간식을 가까이해야 할 이유이기도 하다. 특히 최근

2021-10-25 10:43:26

브런치 카페 빠레뜨한남, 창업 시장 불황 속에도 27호점 오픈

유니크한 메뉴 구성으로 2030 세대의 마음을 단번에 사로잡은 빠레뜨한남이 최근 인천구월점까지 27호점을 오픈했다.실제로 아이템 경쟁력이 뛰

2021-10-12 11:16:15

가을엔 부드럽고 폭신하고 고소한 맛, 견과 브레드푸딩

구입 후 바로 먹지 못해 굳어버린 식빵을 마주한 적이 한 번쯤 있을 것이다. 이를 활용해 부드럽고 폭신하며 고소하기까지 한 간식을 만들어보

2021-10-12 10:11:35

샐러드 프랜차이즈 ‘포케올데이’ 포케브랜드 최초 멤버십 도입

샐러드 프랜차이즈 '포케올데이'는 샐러드 창업 열풍이 불던 지난해 9월에 론칭하여 1년 만에 43개의 가맹점과 계약하며 빠르게 성장 중이

2021-10-07 14:54:12

제철 넘어서까지 즐기는 새우 요리법

9~10월이 제철인 대하는 익히면 단맛이 풍부하고 굽거나 튀기는 등 다양한 요리법을 활용하여 즐길 수 있어 인기가 많다. 대하는 고단백 저지방

2021-10-06 13:39:32

"사과와 배는 따로 둬야" 명절 때 다 못 먹은 과일 보관법

어떻게 하면 추석 선물로 받은 과일이나 제수용 과일을 더 신선하게 보관할 수 있을까? 핵심은 보관 온도에 있다. 사과와 배, 포도, 단감, 키

2021-09-23 14:30:48

육개장·설렁탕 간편식, 나트륨 함량 높아

신종 코로나바이러스 감염증(이하 코로나19) 여파로 가정에서 간편하게 식사할 수 있는 간편식이 각광을 받는 가운데 육개장과 설렁탕 등의 국

2021-09-03 10:48:20

민어와 영상가이석태 헷갈리지 마세요!

식품의약품안전처(이하 식약처)가 온라인 쇼핑몰에서 판매되는 수산물 총 105건을 8월 2일부터 24일까지 수거해 검사한 결과, 동물용 의약품이

2021-09-01 11:29:45

지친 나를 끌어올려주는 맛, 파인애플 티라미수

흐린 날과 비가 오는 날이 반복되면 컨디션이 저조하기 쉽다. 이럴 때 경쾌한 음악이나 달콤한 음식을 먹으면 언제 그랬냐는 듯 기분이 좋아지

2021-08-28 15:30:01