동대문구, 저학년 대상 '어린이 전통시장 체험학습' 개최
동대문구는 청량리 청과물시장과 함께 오는 16일 오전 10시 과일로 재밌게 놀 수 있는 어린이 전통시장 체험 프로그램을 개최한다. 초등학교 저학년을 대상으로 20명 모집하고, 간식과 상품을 준비하기 위해 학생당 실비 1만원을 걷는다. 행사는 2시간 동안 진행 예정이며 세 가지 활동을 한다. 알쏭달쏭 퀴즈를 풀며 과일에 대해 알아보고, 미션을 수행하며 과일을 모으는 게임과 함께 부모와 달고 맛있는 화채 만드는 시간도 있다. 참가 어린이들은 ...
2018-06-12 11:30:17
'귀염 열매' 체리, 알고 보니 치유 효능 있는 과일
미국 캘리포니아·워싱턴 등 북서부 지역이 세계 최대의 산지로 5~8월 사이에 주로 출하되는 체리는 '힐링(healing)'이라는 단어가 잘 어울리는 과일이다. 앙증맞은 크기에 빨갛고 예쁜 생김새로 멋스러운 사진촬영용 과일이라고만 생각했다면 체리의 효능을 들었을 때 놀랄 것이다. 체리는 만병통치약으로 불릴 정도로 자연치유 효능이 뛰어나다. 체리에 함유돼 있는 안토시아닌 성분은 아스피린보다 10배나 높은 소염효과가 있...
2018-05-21 16:57:44
경북도, 주 1~2회 초등 돌봄교실에 과일간식 공급
경북도는 이달부터 ‘초등 돌봄교실 과일간식 지원사업’을 통해 돌봄교실을 이용하는 도내 468개교, 1만5천명에게 신성 과일을 무상 제공한다. 8일 경북도에 따르면 과일간식 지원 사업은 최근 사회문제로 두된 아동‧청소년의 비만을 해소하고 과일 섭취를 통한 어린이 식습관 선과 건강증진, 국산 제철과일의 안정적인 소비 확대를 위해 추진한다. 학생들의 건강과 과일소비 촉진을 위해 총사업비 9억 4600 원을 투입, 시군별로 가...
2018-05-08 10:47:30
농식품부, 초등교 돌봄교실에 '과일 간식' 공급
농림축산식품부(이하 농식품부)는 4일 전국 처음으로 충북 영동초 돌봄교실에 간식으로 과일을 공급하기 시작해 차츰 확대해 나갈 방침이라고 밝혔다. 선진국에서는 이미 1999년 덴마크를 시작으로, 미국·영국·캐나다·유럽연합(EU) 등지에서 아동과 청소년에게 과일 간식을 제공하고 있다. 우리나라도 지난해 5∼7월 전국 43개 초등학교에서 1585명을 대상으로 과일 간식 시범사업을 펼친 바 있다. 올해 ...
2018-05-04 13:51:04
'과일 대잔치' 자몽 컵샐러드 만들기
과일 먹기를 싫어하는 아이의 시선을 강탈한 레시피를 소개한다. 일반적인 과일 샐러드지만 자몽 속을 파낸 뒤 온갖 과일을 넣어 다양한 계절 과일을 음미할 수 있는 자몽 컵샐러드를 만들어 주자. 아이 눈이 휘둥그레진다. ◆ 자몽 컵샐러드 <재료> 자몽 2개, 바나나 1개, 레몬 1개, 사과 1개, 체리, 방울토마토 약간 <만드는 법> 1. 자몽의 윗부분을 자른 뒤, 과육의 가장자리를 돌려가며 칼집을 내준다. 자몽 과육...
2018-04-15 12:30:15
정부,초등학교 돌봄교실 과일 간식 공급 업체 선정
농림축산식품부(이하 농식품부)가 '초등돌봄교실 과일 간식 지원 시범사업'의 본격 시행을 앞두고 과일 간식을 안전하고 위생적으로 제조 및 공급할 수 있는 적격업체 7개소를 선정했다. 이들은 신선 편의 식품에서 식품안전관리인증을 받았으며 위생적인 시설에서 컵과일을 제조하는 것으로 확인됐다. 정부는 지난 1월 25일까지 제안서를 제출한 전국의 19개 업체를 대상으로 서류심사와 현장실사 및 제안서 발표심사를 거쳐 적격업체를 선정했다....
2018-03-12 09:58:37
제철 딸기로 만든 '딸기 스무디'
1월의 제철과일인 딸기는 봄까지가 제철이다. 딸기는 과일 중에서는 비타민 C가 가장 많은 편이어서 적당한 크기의 딸기 4~5개만 먹으면 하루 필요량을 채울 수 있을 정도다. 딸기는 피로해소, 면역력증진, 빈혈예방에 좋은 비타민 C는 피부에 특히 좋은데 그 이유는 호르몬을 조절하는 부신피질의 기능을 왕성하게 하기 때문이다. 특히 딸기에는 펙틴이라는 식이섬유가 매우 풍부해 혈액의 흐름을 원활하게 해 준다. 또한, 엽산의 함유량이 높은 편이라 임산...
2018-02-05 17:51:49
플로리다産 자몽 지금이 제철!…'자몽청' 만들기
특유의 쌉싸래한 맛이 특징인 자몽은 당도가 낮아 다이어트 식단에 자주 들어간다. 또한 비타민C 함유량이 높아 피로 회복에 탁월한 효과를 보인다. 싱싱한 자몽을 고를 때는 껍질에 윤기와 탄력이 있는지 상처가 나거나 움푹 패인 곳이 없는지 확인해야 한다. 요즘에는 플로리다산 자몽이 제철이므로 수입원을 보면 맛좋은 자몽을 살 수 있다. 잘 보존하면 냉장고에서 2~3주는 거뜬히 버티는 자몽이지만 추운 겨울에는 과일청을 담가 따뜻한 차로 마시는 것도 ...
2018-01-19 13:07:05
이 조합 '그뤠잇' 자몽과 딸기의 만남
자몽은 껍질이 얇고 과즙이 풍부하며 당도가 높은 플로리다산이 맛이 좋다. 수분이 90%에 달하고 비타민C(자몽 100g 기준 33.3mg)가 풍부해, 알코올 분해를 돕고 간 기능을 강화해주는 효과도 있다. 또한, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 엽산 등 각종 미네랄이 풍성하게 들어있어 체내 균형을 맞춰준다. 딸기는 과일 중에서도 비타민 C가 많은 편이어서 하루에 4~5개만 섭취해도 일일 권장 섭취량을 채울 수 있다. 피로회복, 면역력 증진, 빈혈 예...
2017-12-12 10:48:51
아이배냇, 건강한 아기간식 '쌩마멧' 과일퓨레 출시
최근 식품에 대한 불안감이 커지는 가운데, 엄마들 사이에서는 유기농 식품에 대한 열풍이 일고 있다. 안전한 먹거리를 찾는 소비자들이 많아지면서 유기농, 친환경 등 인증마크가 제품을 구매하는 기준이 되고있다.특히 영유아가 있는 가정이라면 일반 식품 보다 유기농 식품에 대한 선호도가 더욱 높아 이런 소비자들의 필요를 파악해 산양분유전문기업 아이배냇 에서는 유기농 과일을 이용한 과일퓨레를 선보였다.비타민과 식이섬유가 풍부한 과일은 맛있고 몸에 좋은 영양식품으로 주목 받고 있지만, 잔류 농약 등으로 항상 고민인 것이 사실이다. 아이배냇에서 출시한 쌩마멧은 건강한 과일을 남녀노소 더 편리하게 먹을 수 있도록 배려한 것이 특징이다.무엇보다 쌩마멧 과일퓨레는 프랑스 및 EU에서 신뢰받는 다양한 공인 기관의 유기농 인증을 받은 점이다. 프랑스 국가에서 인증받은 유기농 마크와 프랑스에서 설립된 유기농 인증기관인 ECOCERT인증, 12개의 유럽 국가들이 연합해 만든 ‘EU Organic Farming’ 유기농 인증을 받았다.특히, EU는 1인당 유기농식품 소비 및 판매량은 세계에서 가장 높은 수준으로 전 세계 유기농 생산지역의 23.5%를 차지하고 있다. 그만큼 유기농 식품에 대한 생산과 관리 시스템이 잘 구축돼 있어 믿을 수 있다.'쌩마멧'은 적당한 농도와 입자로 이뤄져 있어 6개월 이상의 초기 이유식으로도 손색이 없다. 또한 사과, 사과배, 사과바나나 3가지 맛으로 구성되어 있어 다양하게 즐길 수 있다. 송새봄 키즈맘 기자 newspring@kizmom.com
2017-08-24 19:54:31
제철 과일 삼총사로 겨울 건강 챙기세요
면역력이 저하되는 겨울, 제철 과일로 건강을 강화하는 것은 어떨까. 겨울철 대표적인 과일로는 사과와 귤, 유자 등을 꼽을 수 있다. 이들은 비타민C 등 다양한 영양소로 면역력 증강에 효과적인 식품이다. 맛도 좋고 영양도 풍부한 겨울철 과일 3종에 대해 알아봤다. 1. 사과 사과에는 팩틴 성분이 있어 장운동을 활발하게 만들어준다. 아침 식전에 사과를 먹으면 변비뿐 아니라 설사에도 효과적이다. 팩틴 성분은 껍질에 더 많이 들어있으니 껍질째 사과...
2016-11-26 09:31:00
과일 제대로 먹는 법, '껍질째 그대로 드세요'
생과일 주스 전문점의 유행으로 과일과 채소 섭취량이 어느 때보다 많은 요즘, 사람들은 겉면의 잔류 농약에 대한 불안으로 껍질을 버린채 섭취한다. 하지만 과일·채소의 영양분은 과육 뿐만 아니라 껍질과 뿌리에도 많이 함유하고 있기에 깨끗이 씻어 껍질째 먹는 것이 영양소를 충분히 섭취할 수 있는 방법이다. ◇껍질째 먹기 위해서는 올바른 세척이 중요 과일과 채소그대로의 맛과 영양을 이용한 생과일 주스, 샐러드 등 레시피가 다양해지면서...
2016-08-18 09:47:00
여름철 당뇨환자에게 좋은 헬시푸드 3
무더운 여름철은 당뇨환자들이 위험한 계절이다. 더위로 인해 땀을 많이 흘리게 되면 탈수증이 나타나 혈액농도가 진해지고 일시적 고혈당 증상이 나타나는데 당뇨합병증을 악화시키기 때문. 혈당관리에 좋아 당뇨환자에게 좋은 음식 3가지를 소개한다. 1. 키위 키위는 달콤한 맛에도 불구하고 혈당조절에 좋은 과일이다. 식이섬유가 풍부해 탄수화물이 흡수되는 과정을 지연할 뿐만 아니라 혈당 반응에 긍정적인 작용을 한다. 그린 키위의 식이섬유는 위장에서 수...
2016-08-03 09:14:14
입 안에서 사르르~ 과일 타르트 레시피
가족들의 입맛을 만족시킬 그 무언가가 필요하다면 새콤달콤한 과일 타르트는 어떨까. 맛도 양도 풍성한 엄마표 타르트는 그 자체로도 훌륭한 건강 간식이다. 글 노유진 ◆ 레몬 타르트 먹을 때마다 상큼함이 남다른 레몬 타르트. 하얀 머랭을 올려서 먹는 레몬 타르트도 좋지만 심플한 레몬 타르트도 나름의 매력이 있다. 만들 때 레몬 향이 두 손 가득 배어 기분까지 좋아지는 레시피. 재료 파트 사블레* 1개, 레몬즙 180ml, 설탕 160g,...
2016-05-13 09:43:01